Párolt lapos recept

A halibut puha húsa különösen alkalmas párolásra. Íme a párolt laposhal receptje.

Hozzávalók 2 adaghoz

Darab lapos szelet (kb. 1,5 cm) Csokor vízitorma Pc újhagyma, kicsi Db chili paprika, piros, kicsi Pc mész, kezeletlen csipet só Csipetnyi bors l üröm l vizet

2
1
3
1
1
2
2
0.5
0.5

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

Mert Párolt laposhal először rövid ideig öblítse le a halszeleteket hideg vízzel. Ezután szárítsa meg konyhai papírral és készítse elő.
Rendezze a vízitorma, távolítsa el a vastag szárakat, majd mossa és szárítsa meg a leveleket. Mossa és tisztítsa meg az újhagymát, a fehér vagy a világoszöld részt átlósan vágja vékony csíkokra.
Ezután a chilit félbevágjuk, a magját eltávolítjuk és nagyon finom csíkokra vágjuk. A meszet nagyon forrón mossa, szárítsa meg, és a héját finomra reszelje. Ezután vágja vékony szeletekre a meszet.
Most töltsön meg egy serpenyőt kb. 3 cm magas párolóbetéttel fél üröm és fél víz (egyenként kb. Fél liter). Ezután adjunk hozzá 5 mészszeletet 1 teáskanál sóval, és lefedve forraljuk fel.
Ezután tegye a vízitorma a gőzölőre. Adjon sok sót és borsot a halszeletekhez mindkét oldalon, és tegye a zsázst. Ezután a tetejére szórjuk a mészhéjat, az újhagymát és a chilit.
Emelje fel a pároló betétet az edénybe, és azonnal zárja le a fedelet. A halszeleteket kb. 12 percig pároljuk (a szeletek vastagságától függően), mindig a fedelet hagyva.
Végül réselt kanállal emelje ki a főtt halat, tegye előmelegített tányérokra és díszítse a vízitorma.

Tippek a recepthez

Hasonló receptek

Hal fehérbor mártásban

Ezzel a fehérboros szószban levő hal receptjével pillanatok alatt egészséges és tápláló ételeket készíthet.

Foltos tőkehal a sütőből

Ha szeret egészben enni halat, élvezni fogja ezt a receptet. A sült foltos tőkét a sütőben főzik körettel.

Hal raclette

A hús mellett a hal is használható raclette-hez. Itt van a változatosságot nyújtó recept.

Hal póréhagyma burgonyán

Ez a póréhagymás burgonya halak receptje gyors, ízletes és egészséges étel az asztalon.

Vágó lepényhal

A vágópalack kényezteti az ízeket és elősegíti a jólétet. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Grillezett kardhal

A grillezett kardhal igazi csemege, amely pillanatok alatt elkészíthető. Itt van a recept.