Párolt nyúl recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 2,8 mg | (23%) | |
| K-vitamin | 5,4 ug | (9%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 47,6 mg | (397%) | |
| B₆-vitamin | 1,3 mg | (93%) | |
| Folsav | 40 ug | (13%) | több |
| Pantoténsav | 3,2 mg | (53%) | |
| Biotin | 7,7 ug | (17%) | több |
| B₁₂-vitamin | 37,6 ug | (1,253%) | több |
| C vitamin | 6 mg | (6%) | |
| kálium | 1,491 mg | (37%) | több |
| Kalcium | 94 mg | (9%) | több |
| magnézium | 99 mg | (33%) | több |
| Vas | 10 mg | (67%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 5,3 mg | (66%) | több |
| telített zsír | 20,6 g | ||
| húgysav | 367 mg | ||
| koleszterin | 354 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a nyulakat, szárítsa meg és ossza fel 8 adagra. Melegítsük fel a vajat és az olívaolajat a pörkölőben, és minden részen részletekben pirítsuk meg a részeket.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Távolítsa el a nyúlrészeket a pecsenyesütőből, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát a pörkölőzsírban, sózza és borsozza a nyúlrészeket, majd adja hozzá a hagymakeverékhez.
Öntsük a húslevest és a tejszínt, tegyük hozzá a rozmaringágat és a babérlevelet, és hagyjuk, hogy minden párolódjon a sütőben 220 fokon, csukva.
20 perc elteltével csökkentse a hőt 180 fokosra, és vegye le a fedelet a pörkölésről. Pároljon mindent összesen 45 percig, öntse a mártást a nyúl darabokra.