Párolt, párolt vagy parasztkrumpli
Párolt, párolt vagy parasztkrumpli
Tegyünk egy fedett serpenyőbe, 2-3 evőkanál olajjal, magas hőfokon, alacsony hőmérsékleten.
A burgonyára szórjunk egy kis sót. Nem hagyhatom őket, amíg készen állok, mert szinte minden percben vissza kell térniük.
Körülbelül 10 perc alatt készen állok, puha és kissé megbarnult.
Nagyon alkalmas parasztkrumpli elkészítésére: csak egy apróra vágott hagymát tettem a kezdetektől, amikor a krumplit a serpenyőbe tettem, és hagytam ott párolni a burgonyával.
Amikor a hagyma megpirult, ragaszkodjon a burgonyához, amely nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
A végén tegyen néhány gerezd zúzott fokhagymát, mielőtt kikapcsolná a hőt, és jól összekeverje.
Nyáron tündérrózsa alakú paradicsom díszítéssel tálalom őket, és a tetejére kaprot szórok.
Az ilyen típusú burgonyák bármelyikét tálalja paradicsommal vagy savanyú salátával, az évszaktól függően.
Jó étvágy a burgonyára!