Párolt sertéshús 7 órán át

Párolt sertéshús 7 órán át, héját pároló alapon lefedve főzzük, amíg tökéletesen puha nem lesz.

Tálaláskor egy választott mártást készítünk, amelyet a dinsztelő alaplével készítünk (Redukált gyümölcslé, Diable, Charcutière.), Burgonya vagy polenta kíséretében.

párolt

7 órás párolt sertéshús recept

Hozzávalók

  • 1,6 kg sertéshas
  • 2 hagyma
  • 3 sárgarépa
  • 1 csokor garni
  • 1-2 liter világosbarna borjúállomány

Recept

Haladás

Készítse elő az elemeket

Csíkolja le, vágja le és távolítsa el a porcokat a mellről. Vágja a hagymát és a sárgarépát részekre. Készítsük elő a barna borjúállományt.