Párolt zöldség citrommal és kakukkfűvel pácolt csirkével

Adagok száma: 4

Elkészítési idő: 5 perc

Hatékony főzési idő: 15 perc

összetevők:

4 evőkanál citromlé (facsart citrom otthon)

Egy evőkanál zúzott fokhagymát

Egy evőkanál frissen apróra vágott kakukkfű

Frissen őrölt fekete bors

Kb. 500 g csirkemellcsík, könnyedén felvert

4 evőkanál repceolaj (repce)

Közepes, szeletelt saláta (hagymafajok)

Egy csésze és ½ fagyasztott edamame (fiatal szójabab) hámozott és felolvasztott

Egy csésze és ½ kicsi és hosszú paradicsom (szőlőparadicsom), megfelezve

Az elkészítés módja:

1. Légmentesen zárt tasakban keverjünk össze 3 evőkanál citromlevet, 2 teáskanál fokhagymát és 2 teáskanál kakukkfüvet; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ezután helyezze a csirkemell csíkokat a zacskóba, zárja be a zsákot, rázza meg, és tegye félre a csirkét, hogy pácolja.

2. Közben melegítsen 2 teáskanál repceolajat egy nagy serpenyőben közepes vagy magas hőfokon. Adja hozzá a hagymát, a zúzott maradék fokhagymát, szójababot és paradicsomot; főzzük őket 4 percig.

3. Növényi késsel vágja a cukkinit vékony csíkokra (hosszában). Adja hozzá a cukkinit, a megmaradt citromlevet és a kakukkfű többi részét a serpenyőbe a zöldségekkel; főzzük őket 2-3 percig. Mozgassa őket egy tálba, ahonnan az ételt tálalja, adja hozzá a fetát és ízlés szerint sót és borsot.

4. Öntse a maradék olajat a serpenyőbe. Vegye ki a csirkét a pácból, és süsse 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg úgy gondolja, hogy be nem hatolt. Zöldségekkel tálaljuk.

Tápanyag-tartalom adagonként: 327 kalória, 28 g fehérje, 16 g szénhidrát, 13 g zsír (3 g telítetlen), 5 g rost.