Pashka - Tiszta és egyszerű finom orosz desszert

A Pashka egy hagyományos orosz húsvéti desszert, de számunkra egyszerűen finom.

tiszta

összetevők

  • 90g kandírozott gyömbér
  • 40g cukrozott gyümölcs keverék
  • 75g szárított ribizli
  • 45g füge
  • 45g kandírozott körte
  • 2 evőkanál Amaretto
  • 100g vaj
  • 110g régi por
  • 2 tojássárgája
  • 750g ricotta
  • 1 citrom - héja
  • 1 narancshéj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 70g sült mandula
  • 120g tejföl

Az elkészítés módja

2. Kombinálja a gyömbért, a kandírozott gyümölcsöket, a ribizlit, a fügét és a körtét egy tálba amarettóval. Hagyja legalább 15 percig felszívódni.

3. Egy külön edényben elektromos keverővel felverjük a vajat és a porcukrot, amíg besűrűsödik. Adja hozzá a tojások sárgáját, egyenként, és jól verje fel. Adjunk hozzá ricottát, citrom- és narancshéjat, majd keverjük össze. Fakanállal adjuk hozzá az Amarettóban áztatott gyümölcsöt, a citromlevet és a sült mandulát, majd a tejfölt.

4. Öntse a keveréket a tálba. Fedjük le és tegyük hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára.

5. A tetején cukrozott gyümölccsel tálaljuk.