PassionSant magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú garnélarák

hírek Több száz különféle garnélarákfaj létezik. Alacsony kalóriatartalmúak, a választott szövetségesek azok számára, akik diétáznak. Milyen egészségügyi előnyökkel jár ?

alacsony

A legismertebb fajok közé tartozik az Atlanti-óceán északi részének rózsája és az Északi-tenger szürkéje. A garnélarákot és a nagy jumborózsát is melegebb tengereken halásszák.

Alacsony kalóriatartalmú (66 kcal/100 g) garnélarák csak 1% lipidet tartalmaz nagyon érdekes fehérjemennyiségért (20%). Asztaxantin tartalmának köszönhetően (a karotinoidok családjának vörös vagy rózsaszín színéért felelős pigmentje), a garnéla fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a sejtek öregedése ellen.