Pásztorsaláta üvegben Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Pásztorsaláta egy pohárban tálaljuk, az uborkát először meghámozzuk, hosszában levágjuk, és minden uborka felének magját kávéskanállal lekaparjuk, majd kisebb kockákra vágjuk.
Tegye ezeket az uborkakockákat egy tálba, szórja meg sóval és jól hajtsa be.
Ezután hagyja az uborkakockákat hűvös helyen pihenni körülbelül 20-30 percig, hogy vízben áztassa.
Ennek célja annak biztosítása, hogy az uborka ne tartalmazzon annyi vizet, amikor az üvegekbe rakják, és így hígítja a salátát.
Ez alatt az idő alatt húzza le a paradicsom bőrét, vágja ketté, vágja ki a belső magot és távolítsa el a paradicsom vizet a paradicsom felének óvatos megnyomásával.
Vágja a paradicsomot kis kockákra.
Az olajbogyó felét vagy negyedét.
Vegye ki a juhsajtot a sóoldatból, és tegye egy tányérra.
Keverje össze a fenti összetevőkből álló salátaöntetet személyes ízlés szerint.
A pásztorsaláta elkészítéséhez és rétegezéséhez:
Vigye a sózott uborkakockákat egy szűrőedénybe, alaposan öblítse le hideg vízzel és engedje le.
Ezután még jobban szárítsa meg az uborkákat egy konyharuha vagy papírtörlő segítségével.
A kockákra vágott paradicsomot és az uborkát külön egy tálba tesszük, és a saláta pác felét ráöntjük.
Tegye a kívánt poharakat az asztalra a saláta megtöltéséhez.
Először fedje le minden pohár alját egy réteg pácolt uborkakockával.
Tetejére pácolt paradicsomkockákat teszünk.
Fedjük le morzsolt juhsajttal és olajbogyóval.
Rétegezzük a pohárba a következő réteg uborkát, paradicsomot és végül a maradék juhsajtot és olajbogyót.
Petrezselyemmel meghintve, frissen tálalva frissítő kezdősalátaként, partysalátaként vagy vacsoraként vacsoraként szolgálják fel. Ez a pásztorsaláta rétegenként egy magasabb, keskeny üvegtálba is önthető, és dekoratív szemfülességként az asztalra hozható.
Egy pásztorsaláta egy pohárban kb. 260 kcal és kb. 17 g zsírt tartalmaz