Pattogatott kukorica sós karamellával
Bonyolult időket élünk, amikor az emberek újra bekapcsolják a tévét. Nagy kényelmetlenség a román politikában, ezért nevetünk, viccelődünk, de éberek maradunk.
Mivel folyamatosan halogattam a recept írását, mivel a popcorn készítésének esélye Románia labdarúgó-mérkőzésein a következő 40 évre nulla szintre csökkent, ezért az édes-sós keverékhez ragaszkodtam az elmúlt órák politikai eseményeihez is, ami nagyon érdekel. Mint az életben. Mármint a keverék.
összetevők:
- 100 gramm kukorica pattogatott kukoricához
- 2 és fél evőkanál olajat
- 200 gramm cukor
- 25 gramm vaj
- legfeljebb háromnegyed teáskanál só
- egy teáskanál szódabikarbónát
Vegyünk egy nagy edényt, melegítsük meg. Közepes tűz. Az olaj és a kukorica szemek egymás után jönnek, összekeverik és a fedél alatt hagyják. Minden meggyőződés és előítélet ellenére, amellyel hazatérünk, a só is jön, de valamivel később.
Miután az összes szemcsét megrepesztette az edényben, tegye félre a fazékkal együtt, és folytassa a karamell elkészítését. A folytatás nagyon kétes szó, hosszú vitát kellett folytatnom magammal, hogy eldöntsem, itt hagyom-e vagy sem. Otthagytam.
Fazékban közepes lángon keverés nélkül melegítsük a cukrot. Amikor a szélén buborékolni kezdett, sorba tettem sót, vajat és szódabikarbónát. Jól összekevertem, amíg barna és homogén paszta nem jött ki.
Melyik pasztát kevertem össze a kukoricával a fazékból, amelyet korábban pihentem.
Ezután az egész keveréket terítse egy tálcába, és amikor teljesen kihűlt, megtörheti a szemeket. Vagy ilyen, tömegesen.
Nem tudom, milyen ital általában illik egy sózott karamellás pattogatott kukoricához. Csak most egy különlegesebb helyzetről van szó, nem az a kérdés, hogy mit igyunk, hanem az, hogy mennyit.