Pehely palacsinta; zab és polenta vegán recept
Ma bemutatok nektek egy zabpehelyből és polentából készült omni receptet, amelyet legnagyobb örömömre vegetáltam.
Alapvetően maga a recept vegetáriánus volt, majd feltétként szalonnát adtak hozzá.
Csak a tojásokat cseréltem chia magra, a szalonnát pedig fagyasztott áfonyára.
Kihasználtam az alkalmat arra is, hogy a recept gluténmentes legyen, hogy mindenki élvezhesse.
Recept
- 140gr gluténmentes liszt (itt barna rizs)
- 40gr gluténmentes zabpehely
- 40gr nyers polenta
- 1 tasak gluténmentes sütőpor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál chia mag + 9/10 evőkanál víz
- 150gr agave szirup
- 180ml növényi tej
Öntsük a vizet a chia magokra, és hagyjuk 5 percig duzzadni.