Pektin - rost, amely jótékony hatással van az egészségre

Tartalomjegyzék pektin

Népszerű termékek boltunkból

A sűrítő egy poliszacharid és egy vízben oldódó rost. Különösen természetes élelmiszerekben gazdag Almák, Sárgarépa és Birsalma előtt. Magas vitamin- és tápanyagtartalmukkal ezek pozitívan hozzájárulnak egészségünkhöz is. De adalékanyagként is kapható a E szám E 440 sokféle ételben van jelen. Ez lehet ketchup, majonéz, lekvár és hasonlók.

Pektin - vitaminok és tápanyagok

A vízben oldódó rost jót tesz az emberi egészségnek. Vitaminok vannak bőségesen azokban az ételekben, amelyekben természetes módon fordul elő. De az emésztés, a bélflóra és a koleszterinszint is profitál az élelmi rostokból. Tehát segíthet a hasmenés csökkentésében és a koleszterinszint csökkentésében. Mivel lassítja a különböző élelmiszerekben található cukor felszívódását.

Pektin: a házi lekvárok és zselé fő összetevője

A pektin a házi lekvár vagy zselé sikeres elkészítésének kulcsa. Ez az Sűrítő anyag, amely összetartja a lekvárt. Mivel azért, hogy a gyümölcs gélesedhessen, pektint is kell adni a gyümölcsmasszához. A lekvár vagy zselé készítéséhez használt gyümölcsök nem rendelkeznek annyi sűrítőszerrel, hogy önmagukban gélesedjenek.

---