Penne alla Vodka (vagy penne alla Vecchia Bettola) - Philandcocuisine

Penne alla Vodka (vagy penne alla Vecchia Bettola)

alla

Annak ellenére, hogy tavasz van, és a nap félénken megjelenik, a hőmérséklet meglehetősen hűvös marad az évszakban, ami inkább saláták helyett meleg ételekre vágyik. és a tésztaétel, amelyet ma kínálunk nektek, tökéletes lesz a melegedésre, nemcsak a benne lévő vodkával, hanem a fűszeres oldalával is;-)

Íme egy tészta recept finom krémes paradicsomszószban, vodkával fűszerezve. Még akkor is, ha olaszok és amerikaiak állítják ennek a receptnek az eredetét, egy dolog biztos, nagyon jó! A vodka a végén alig lesz észrevehető, de egy kis édes tapintást és a mártás stabilitását hozza létre, megakadályozva, hogy a tejszín a paradicsom savasságával felszeletelje.

A fűszeres ételek kedvelése szerint állítsa be a chili mennyiségét. A vodkával kapcsolatban választhatja a flamingót, mint itt (emlékezzen arra, hogy leállítja a motorháztetőt, hogy elkerülje a tűzoltóság hívását.) Vagy egyszerűen várja meg, amíg az alkohol elpárolog, mielőtt folytatja a receptet.

Ehhez a recepthez 2 fő részére főételként a következőkre lesz szüksége:

  • 225 g penne (itt egész tészta kompatibilis alacsony GI-diétával)
  • 400 g zúzott paradicsom
  • 8 cl vodka
  • 8 cl folyékony krém (itt sűrű)
  • 25 g reszelt parmezán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 1-2 kicsi száraz paprika (vagy chili pehely)
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • száraz oregano (vagy jobb friss, ha van)
  • só