Peroxid; élelmiszeripari hidrogén Javasolt felhasználások és figyelmeztetések

Mi az élelmiszer-minőségű hidrogén-peroxid 35 százaléka ?

A hidrogén-peroxid (H2O2) tiszta, színtelen, szagtalan folyadék. Ez hidrogén és oxigén kombinációja, és több koncentrációban is elérhető (a vízben való hígítás százalékával jelezve).

javasolt

A hidrogén-peroxid hígítása 35% H2O2 és 65% víz. Az élelmiszer-termelők 35% H2O2-t használnak különféle célokra, beleértve a sajt feldolgozását és a búzaliszt fehérítését. Élelmiszer-csomagoló anyagokban található mikroorganizmusok elpusztítására is használják.

Ezt a 35 százalékos hígítást részben "élelmiszer minőségűnek" nevezik, mivel nem tartalmaz bizonyos stabilizátorokat:

  • acetanilid
  • fenol
  • nátrium-sztanát
  • tetranátrium-pirofoszfát

Ezek a stabilizátorok megtalálhatók a piacon elérhető egyéb hidrogén-peroxidok többségében, és nem szabad lenyelni őket.

A hígítástól függetlenül - még akkor sem, ha 35% -os élelmiszer-minőségű H2O2 - soha nem szabad inni hidrogén-peroxidot.

A hidrogén-peroxid típusai

Az élelmiszeripari minőség mellett a hidrogén-peroxid számos hígításban áll rendelkezésre:

  • 3% H2O2 ("háztartási" hidrogén-peroxid): szupermarketekben és gyógyszertárakban kapható, általában barna palackokban.
  • 6-10% H2O2 (hidrogén-peroxid hajfehérítéshez)
  • H2O2 90% -a ("ipari" hidrogén-peroxid): különböző erősségben kapható, és papír és textil fehérítésére, habgumi előállítására és rakétatüzelőanyagok alkotórészeiként használják.

Élelmiszer minőségű hidrogén-peroxid felhasználása

Az élelmiszeripari hígított hidrogén-peroxid gyakran a fogápoló termékek és eljárások alkotóeleme:

  • szájvíz
  • fogkrém (szódabikarbónával keverve)
  • fogfehérítés
  • fogkefe tisztítása

Az emberek étkezési minőségű hígított hidrogén-peroxidot is használnak az otthoni ételek elkészítésében és tárolásában, beleértve:

  • antibakteriális növényi mosás
  • saláta tartósítószer
  • hús- vagy baromfipác

Vízzel hígítva élelmiszerekhez kapcsolódó háztartási tisztítószerekben is használják, például:

  • a vágódeszkák fertőtlenítése
  • a pultok fertőtlenítése
  • a szivacs és a kendő tisztítása
  • hűtőszekrények tisztítása
  • az ebédládák fertőtlenítése