Pesto rosso alacsony kalóriatartalmú szósz A blog

A tészta szószok köztudottan nem ismertek étrendünk legkönnyebb. Mi a helyzet a pesto rosso-val és annak kalóriaértékével ?

Pesto rosso: korántsem egészséges összetétel

A bazsalikomtól eltekintve és paradicsom, az egyéb összetett, gazdag és zsíros ételek aránya óhatatlanul nagyon kalóriatá teszi: 330 kalória/100 gr ! A táplálékbevitel szempontjából, természetesen a lipidek büszkék a dobogóra 29 gr/100 grammal, szénhidrát 12 gr fehérje pedig csak 3 gramm.

Vegán változatában, A pesto rosso nyilvánvalóan megszünteti a pecorino sajtot, amely kissé csökkenti a kalóriatartalmát, és elkerülhetetlenül megváltoztatja az ízét. A Súlyfigyelők programon belül, a pesto rosso tészta 10 pontnak felel meg.

Nincs olyan forradalmi étel, amely helyettesítheti az recept eredeti, hogy könnyebb legyen: a trükk abban rejlik, hogy az arányokat módosítják, hogy megőrizzék az ízt, miközben könnyítik !

Könnyű pesto rosso recept

Hozzávalók:

• 250 gr paradicsompép
• 30 gr pecorino
• 15 gr fenyőmag
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál apróra vágott bazsalikom.
• 2 evőkanál balzsamecet.
• 1 evőkanál olívaolaj.
• 1 csipet cukor
• Só, bors

Készítmény:

1. Reszeljük le a pecorino-t úgy, hogy a Thermomix edényébe helyezzük, hogy 10 másodpercig keverjük 7 sebességgel. Tegyük félre.
2. Tegye a megtisztított fokhagymagerezdet a megtisztított edénybe, és keverje 5 másodpercig az 5. sebességgel.
3. Kaparja el a falakat, és adja hozzá a paradicsompépet, a bazsalikomot és a fenyőmagot, majd keverje 30 másodpercig 4 sebességgel.
4. Hozzáadjuk a reszelt pecorino-t, az olívaolajat, a balzsamecetet, a cukrot, a sót és a borsot, majd 20 másodpercig keverjük 3 sebességgel.
5. Ezt a könnyű pesto rosso-t úgy tálalhatja, hogy 5 percig forralja 60 ° C-on thermomix.

Mi a pesto ?

A pesto, helyi pesto unokatestvére, hagyományos olasz mártás bazsalikommal, reszelt pecorino sajttal, fenyőmaggal és olívaolajjal készített tészta kíséretében. Változata, pesto rosso vagy vörös pesto, friss vagy szárított paradicsomot adnak az összetételéhez.

Ez a kissé egészségesebb receptmint a zöld pesto a paradicsom, korty víz és vitaminok, ennek ellenére gazdag szósz marad, amit mi keményítőtartalmú ételeket is kísér.

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---