Petíció a gyermekek megfelelő táplálkozásáról az iskolákban és az óvodákban

Mrs. Tatiana NagnibedaTverdohleb

A főigazgatóság vezetője

Oktatás Ifjúság és Sport

chisinau városi tanácsának

Ezen a címen mi, a chisinaui szülők egy csoportja aggodalmunkat fejezzük ki az óvodai és iskolai intézmények gyermekeinek szánt élelmiszerek minőségével és mennyiségével kapcsolatban, tekintettel arra, hogy a 2016.01.04-i 7. számú rendelettel történő emelés összefüggésében a gyermekek etetésére elkülönített termékek esetében az iskolai étkezdékből származó termékek eltulajdonítását észlelték, de a sajtóban közvetített gyakori eseteket is az alacsony minőségű vagy lejárt lejáratú termékek intézményekben történő szállításáról. Ugyanakkor a szülők beszámolnak gyermekeik táplálkozásának számos egészségtelen aspektusáról, különösen az óvodákban, például:

- túlzott mennyiségű cukor, amelyet naponta tartalmaznak teák, kompótok, zabkása, pudingok, zselék stb.

- nagy mennyiségű zsír, különösen vaj;

- a feldolgozott húskészítmények (kolbászok) közelmúltbeli újbóli felvétele a gyermekmenübe;

- a friss zöldségek és gyümölcsök hiánya a gyermekek táplálkozásában a nemzeti almabiztosítási program meglétével összefüggésben a gyermekek számára;

- az ételek elkészítésének egészségtelen módjai, például a sült ételek.

Mindezen szempontok alapján kérjük:

1) a teákban, kompótokban, zabkásokban stb. Hozzáadott cukor legalább 50% -ának csökkentése;

2) a fehér kenyér (bagel) cseréje rozskenyérrel és fekete kenyérrel;

3) a zsírmennyiség (vaj) csökkentése a gyermekmenüben;

4) a feldolgozott hús teljes kizárása az óvodák és iskolák gyermekei étrendjéből;

5) legalább 150-200 gr/gyermek mennyiségű friss gyümölcs és zöldség felvétele a gyermekek napi menüjébe;

6) az ételek elkészítésének egészséges módszerei, a cim - gőzkészítés, tekercses sütés stb.

Ugyanakkor azt tapasztaljuk, hogy a szülőknek nincs információjuk az ételek energiaértékéről, a tápanyagok (szénhidrátok/fehérjék/zsírok) arányáról, a napi cukormennyiségről, amely szerepel a gyermekmenüben, valamint a friss gyümölcs/zöldség mennyiségéről. Figyelembe véve azt a tényt, hogy az óvodáskorú gyermekek, de az általános iskolások is az egész napot az óvodában/iskolában töltik, e szempontok ismerete különösen fontos a megfelelő étrend és gyermekeink egészséges növekedésének biztosítása érdekében.

Tekintettel erre a tényre, kérjük, hogy a törvény egyértelmű rendelkezéseivel világos választ adjon a következő kérdésekre:

1. Melyek az étlap kialakításának alapelvei, az étlapba bevitt alaptermékek mennyisége, a napi étkezések energiaértéke (kalóriamennyiség) és a tápanyagok aránya?

2. Mennyi a cukor és a friss gyümölcs/zöldség napi mennyisége a gyermekek étrendjében?

3. Hogyan ellenőrzik a gazdasági szereplők által az iskolákba és óvodákba szállított termékek mennyiségét, minőségét és érvényességi idejét? Ki felelős ezekért az ellenőrzésekért, és mi a gyakorisága a be nem jelentett (figyelmeztetés nélküli) ellenőrzéseknek ebben a tekintetben? A szülők képviselőinek ezen ellenőrzésekben való részvételének lehetőségei?

4. Hogyan számítják ki az óvodai gyermekek táplálásáért fizetett díjat a 2015. decemberi helyzet összefüggésében, amikor az önkormányzat különböző óvodáiban 125 lejről 250 lejre változott (a hónap teljes gyakoriságával)? Mi a jogi eljárás az óvodai gyermekgondozás díjának emelésére, és ki fogja figyelemmel kísérni a további összegek elköltését?

5. Milyen gyakorisággal koordinálja és jóváhagyja a menüt és az élelmiszerek listáját egy táplálkozási szakember?

---