Petrezselyem diéta Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a diéta és a fogyás, Honlap csúszka, Egészség
Petrezselyem: előnyös tulajdonságok
A petrezselyem egy kulináris és gyógyászati célokra használt növény, amely híres a 100 grammra eső nagyszámú antioxidánsról és fitotápanyagról. Ez az erős aromával rendelkező kétéves növény a Földközi-tenger térségéből származik, tudományos neve Petroselinum Crispum.
A petrezselyemlevél nagyon hasonlít a korianderhez, bár nagyobb és kevésbé illatos. A petrezselyem a Földközi-tengeren, Kelet-Európában és Amerikában nő.
A petrezselyem azon növények egyike, ahol a legalacsonyabb kalória van 100 grammonként, nevezetesen 36 kalória. Ezenkívül a petrezselyemlevél zsír- és koleszterinszintje nulla, de gazdag antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban.
A petrezselyem illóolajokat tartalmaz, köztük miriszticint, limonént, eugenolt és alfa-tujen-t.
A petrezselyemben jelen lévő eugenol fogászati alkalmazásra alkalmas, mivel helyi érzéstelenítőként és antiszeptikumként hat az ínyre, és segíti a testet az ínybetegségek leküzdésében.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy az anyag csökkenti a vércukorszintet, és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők felhasználhatják vércukorszintjük szabályozására.
A petrezselyem gazdag flavonoid antioxidánsokban, valamint gazdag kálium-, kalcium-, mangán-, vas- és magnéziumforrás.
A petrezselyemlevél jelentős mennyiségű antioxidáns vitamint fogyaszt: A-vitamint, béta-karotint, C-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, folátot, zeaxantint, luteint és kriptoxantint.
Ez utóbbiak közül a zeaxanthin segíti a testet az öregedés okozta makula degeneráció esetén, és hosszabb ideig megőrzi a retinát.
Ezenkívül a petrezselyem a pantoténsav (B5-vitamin), a riboflavin (B2-vitamin), a niacin (B3-vitamin), a piridoxin (b6-vitamin) és a tiamin (B1-vitamin) figyelemre méltó forrása. Mindezek a b-komplex vitaminok fontos szerepet játszanak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, társenzimként működnek.
Petrezselyem tea: hogyan kell elkészíteni
Vágjon friss petrezselymet, hogy megtöltse a csészét, és tegye a leveleket egy tea szűrőbe. Öntsön 1 csésze forralt vizet a petrezselyemre, és hagyja 5-7 percig tölteni. Szűrjük le a petrezselymet és igyuk a teát mézzel és citrommal, a jobb íz érdekében.
Petrezselymes saláta: finom receptek
A petrezselyem jó levesekben és ételekben, különösen, ha a főzés végén adják hozzá, hogy vitaminok és antioxidánsok forrásával ne pusztuljanak el. Salátákban a petrezselymet ízlés szerint keverhetjük, vagy friss petrezselyemlevél és szár alapján salátákat és pesto típusú szószokat is tálalhatunk.
Tabbouleh - saláta petrezselyemmel és bulgurral
A keleti ihletésű saláta receptje nagyon egyszerű. Hagyja ázni forralt vízben 50 gramm bulgur (a saláta elkészítve és a kuszkusz), majd adjon hozzá 2 kockára vágott paradicsomot, 1 csokor apróra vágott zöldhagymát, 200 gramm friss petrezselymet (1 nagy csokor) apróra vágva, egy marék finomra vágott friss mentalevél, 2 citrom (vagy 1 citrom) leve, só, olívaolaj, bors.
Íme néhány további finom petrezselymes saláta recept
Petrezselyemlé: Mi a jó és hogyan kell elkészíteni
Friss petrezselyemlé ajánlott mind méregtelenítő kezelések, mind diéták során, vagy lábadozó emberek számára, mert nagy mennyiségű antioxidáns és vitamin található benne.
A petrezselyemlevél jó antioxidáns- és vitaminforrás, segíti a fogyást és fontos esszenciális ásványi anyagokkal látja el a szervezetet. A petrezselyem diéta gyümölcslevekkel, salátákkal és petrezselyem teával segíti a szervezetet a fertőzések leküzdésében, és megszünteti a szabad gyököket, amelyek megbetegítenek minket.