Petrezselyem, zeller és kapor; Egészség! Lavinia Melania Bratu
Cés törjön meg egy petrezselyemlevelet, hogy levesbe tegye az edénybe, egy vörösfenyőfonalat az ízesített leves megkereszteléséhez vagy egy szál kaprot az uborkasaláta ízesítéséhez, soha ne gondolja, hogy a zöldek, amelyeket vásárolt a piac sokkal felbecsülhetetlenebb kincseket rejt magában, mint az ételek aromája. Nos, az a szerény levél, amelyet kíméletlenül aprítunk késes giljotinnal, a létfontosságú elvek abszolút mesés betétjei.
A méltó méltósággal átgondolva, eltávolítva a Hamupipőke szerepét a konyhában, felbecsülhetetlen egészségügyi jogorvoslatokkal szolgálhatnak.
Használd őket! Kevésbe kerül, és többe is kerülhet, mint a rengeteg gyógyszer, amelyet lenyelünk!
ZÖLD petrezselyem
énÉtelként olyan jól ismerjük, hogy az a gondolat is, hogy gyógyszer lehet, inkább stílusfigurának tűnik. Levesekbe főzve, salátákba aprítva túlságosan mindennapossá vált, hogy tisztelettel nézhessünk rá. És mégis, át kell gondolnunk a petrezselymet, megadva neki a megérdemelt fontosságot. A világon kevés gyógyszer hasonlítható össze ezzel a zöldséggel, amely megfelelően előkészítve és beadva rendkívül intenzív terápiás hatást fejt ki. Olyan intenzív, hogy a rangos egyetemek és gyógyszeripari vállalatok laboratóriumai világszerte tanulmányozták titkait. És amit felfedeztek róla, minden figyelmet megérdemel. Ezért kivesszük a levesből, és oda tesszük, ahova tartozik: a természet csodái közé, amelyek még a veteményeskertben is nőnek.
Amit petrezselyemből használunk? Totul! A gyökér kiváló remineralizáló, vese stimuláns, májürítő és vírusellenes. A levelek és szárak semlegesítik és segítik a méreganyagok eltávolítását a testből, felfrissítik a leheletet, feloldják és segítik a vese- és májkövek eltávolítását. A petrezselyemgyümölcsök (magvak) erős emésztőrendszeri erősítő hatásúak, erősen stimulálják a nemi mirigyeket, és elképesztően erős afrodiziákum hatásúak, küzdenek az alkoholizmus ellen. Íme néhány petrezselyem étel.
Levéllé
A zöld petrezselyemlé megszerzéséhez keverjünk el egy marék friss levelet, amelyhez négy evőkanál vizet adtunk, majd hagyjuk fél órán át ázni, majd szűrjük le. A kapott szesz jó, ha azonnal elfogyasztja vagy hűtőszekrényben tárolja, de legfeljebb 4 óra. A petrezselyemlevélből nyert friss gyümölcslé erős gyógyszer, amelyet általában nem egyedül adnak be, hanem egy kis sárgarépa gyökérlében hígítanak. Általában naponta 4-szer 4-6 evőkanál petrezselyemlevet kell bevenni, negyed pohár sárgarépalében hígítva.
Gyökérlénak,-nek
A rendelkezésre álló eszközöktől függően kétféleképpen lehet elkészíteni:
I. lehetőség - a centrifugális facsaróval: ez a legegyszerűbb módszer, és magában foglalja a centrifugális facsarót (mivel kereskedelemben kapható). A petrezselyemgyökereket jól megmossák, esetleg durva kefével megdörzsölik, de anélkül, hogy késsel összekaparnák őket, mivel ez elveszítené a felület vékony bőrében található bizonyos vitaminokat és értékes enzimeket. Mosás után darabokra vágjuk, majd centrifugába tesszük (ne tartsuk vízben vagy hűtőszekrényben). A kapott levet azonnal elfogyasztják, vagy dugóval ellátott palackba teszik, és hagyják kihűlni. Az elkészítéstől számított 30 percen belül inni, sárgarépalében 1: 3 arányban hígítva.
II. Változat - aprítással, majd kézi szűréssel: A petrezselyemgyökereket megmossuk és apró darabokra vágjuk, majd átengedjük a kézi húsdarálón. Az így kapott pasztát egy ketté helyezett gézen átszűrjük, hogy a végén kapott lé a lehető legtisztább legyen. A levet félretesszük, és a kapott maradékot kulináris célokra felhasználjuk vagy eldobjuk. Az adagolást röviddel (legfeljebb 30 perc) a lé megszerzése után is elvégzik.
A petrezselyemmel történő belső kezeléssel gyógyítható betegségek
Vírusos hepatitisz - A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a petrezselyemnek szokatlan hatása van a májat megtámadó vírusok elleni küzdelemben. Ezért a hepatitis A, B és C hepatitisben szenvedő betegek számára 4 hétig kúrát kell készíteni friss petrezselyem levéllével, napi tizenöt evőkanál, lehetőleg éhgyomorra, étkezés előtt.
Alkoholizmus - Tegyen egy liter vízbe négy petrezselyemgyökeret, egy citrom héját és egy grapefruit héját. Forraljuk fel ezt a keveréket, amíg a felére csökken, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá két evőkanál petrezselyemmagot. Hagyja kihűlni, majd szűrje le. Hűtőszekrényben tároljuk, és naponta négyszer vegyen be négy evőkanál ilyen készítményt, amíg az egész mennyiség kimerül. Ez a gyógymód csökkenti az alkohol iránti igényt, eltávolítja az alkoholizmus egyes máj- és idegrendszeri következményeit, sőt intoleranciát ad ennek a gyógyszernek. Az akut alkoholos mérgezés (részegség) és annak következményei ellen palliatív szerként fogyasszon nagy mennyiségű petrezselyemlevelet, amelyet nyelés előtt jól megrágnak.
Cellulit, víz felhalmozódása a szövetekben - Készítsen kúrát a petrezselyem gyökérléből, legalább három hétig, ezalatt naponta megiszol egy pohárral. Ezenkívül energetikai masszázst végeznek az érintett területeken, friss petrezselyemlével.
Vese és epekő - Igyál naponta háromszor, étkezés előtt 1-2 óra alatt, egy pohár petrezselyem levet (gyökér és levelek), háromnegyed pohár sárgarépalével hígítva.
étvágytalanság - néhány étkezés előtt megrágott petrezselyemlevél felébreszti az étvágyat és aktiválja az emésztést, kiváló orvosság az étvágytalanság ellen. Ez a zöldség küzd az émelygéssel is, igazi segítséget nyújtva azoknak a súlyos betegségekben szenvedőknek, akik a tartós hányinger miatt nem tudnak enni.
rossz szájszag - a hosszú ideig rágott zöld petrezselyem kellemes illatot kölcsönöz a leheletnek, kiváló fertőtlenítőszerként hat a középső és a felső légutakon. Kezelésként ajánljuk a rossz leheletet szenvedőknek, valamint a krónikus légzőszervi betegségekben szenvedőknek.
Ismétlődő fertőzések, gyengült immunitás - Az arab orvoslásban a finomra vágott zöld petrezselymet, citromlével, olívaolajjal és kevés fokhagymával (esetleg néhány szelet paradicsommal) keverve, salátaként használják, amelyet visszatérő fertőző betegségben szenvedőknek adnak be. Az Ankarai Egyetemen (Törökország) végzett legfrissebb vizsgálatok kimutatták, hogy ez a petrezselyemből készült kulináris szer erőteljesen aktiválja az immunrendszert, és emellett közvetlenül küzd számos baktérium- és parazita gombafaj ellen.
Rákbetegség - A sok petrezselymet tartalmazó saláták, valamint a levelek és a petrezselyemgyökér lé kiváló kiegészítői a rák kezelésében. Ez a friss zöldség fenntartja az étvágyat, aktiválja az immunrendszert, támogatja a testet a betegség elleni küzdelemben, segít helyreállítani a hormonális egyensúlyt. Ezenkívül a zöld petrezselyem a citosztatikumok és a sugárterápia számos mellékhatásával küzd.
Férfi meddőség, impotencia - a kezelést 40 napig végezzük, ezalatt étkezés előtt naponta négyszer fél teáskanál petrezselyemmag port adunk be. A gyors hatások érdekében vegyen be egyetlen adagot a következő készítményből: két teáskanál petrezselyemport és egy csipet fekete borsot simára keverjen. A gyógymódot éhgyomorra veszik. Ugyanez a kezelés rendkívül hatékony a frigiditás ellen.
A petrezselyemlé (gyökér vagy levél) olyan intenzív terápiás hatású, hogy soha nem használják hígítatlanul, hanem csak sárgarépalével keverve, amellyel nagyon jól kombinálható.
Felnőtteknél 200 ml-nél és gyermekeknél 60 ml-nél nagyobb adagokban a petrezselyemlé mellékhatásokat okozhat, például idegi túlzott izgatottságot, bizonyos emésztési rendellenességeket.
A 8 grammnál nagyobb adag magverést, görcsöket, súlyos emésztési rendellenességeket okoz.
ZELERLEVELEK
A kínai orvoslásban azt mondják, hogy nincs olyan étel, amely hatékonyabban frissítené a testet és az elmét, mint a zellerlevelek. Életet adnak, megnyugtatják a létfontosságú erőforrásokat felemésztő "belső tüzet", lendületet adnak a testnek, és nem utolsósorban felelevenítik a férfiasságot és az erotikát. Ugyanezen a véleményen voltak a görög és a római orvosok is, akik friss zeller leveleket tettek a borba, hogy növeljék fizikai erejüket és szaporodási képességüket.
A román népgyógyászok a zöld zellert használták kis csodaszerként, hasznos gyermekek (gyors növekedésük és a betegségek elkerülése érdekében), felnőttek (himlő és fáradtság ellen), idősek (reuma, szenilitás és egyéb hátrányok ellen). . Az étel és az orvostudomány, a zellerlevelek számos figyelemre méltó terápiás tulajdonsággal rendelkeznek, amelyeket a modern orvostudomány elismert, amint alább megtudjuk:
Zeller- és bőrbetegségek
A zeller levelek kiváló vízhajtók és tisztítók, valamint finom hormonális szabályozók, amelyek megfelelnek a bőrbetegségek komplex okozati viszonyok kezeléséhez szükséges számos tulajdonságnak, például: pikkelysömör, scleroderma, vitiligo, a pattanások bizonyos formái, allergiás dermatózisok. A kúrákat 2-3 hétig tartják, ezalatt minden étkezés során rengeteg zöld zellerrel ízesített salátákat fogyasztanak.
Zeller és mérgezés okozta betegségek
Naponta tíz-tizenöt evőkanál zellerlé, kéthetes kúrákban kiváló tavaszi tisztítószer, amely nagyban felgyorsítja a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből. Ez a kezelés különösen azok számára ajánlott, akik szennyezett környezetben dolgoznak, azok, akik húst, élelmiszer-adalékanyagokkal ellátott élelmiszereket, dohányt vagy erős mellékhatásokkal rendelkező szintetikus drogokat fogyasztottak vagy fogyasztanak.
Zeller és hormonális egyensúly a nőknél
Kínában, Japánban, Oroszországban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy egy olyan étrend, amely sok friss zöldséget, különösen zellert fogyaszt, nagy mennyiségben meghosszabbítja a nő biológiai fiatalságát, nagyon hatékonyan küzd a dysmenorrhoea és a meddőség ellen. A zellerlé hatékony gyógyszer a korai menopauza, valamint a klimax kezdetekor jelentkező rendellenességek ellen.
Zeller és potencia
A román népi gyógyászatban nincs elterjedtebb szexuális gyógymód, mint a friss zellerlé. De kevesen tudják, hogy a leghatékonyabb nem a gyökérből, hanem a levelekből nyert lé. Ettől napi fél pohár fogy, 3-4 hetes tanfolyamokon.
Zeller és reuma
A sok apróra vágott zellert tartalmazó saláták kiváló megelőző és segédanyagok a reuma és a köszvény kezelésében. Gyulladáscsökkentő, szőrtelenítő, sőt enyhe fájdalomcsillapító hatásúak. Külsőleg a reuma ellen a következő kezelést hajtják végre: a forrásban lévő vízzel leforrázott zellerleveleket hagyják kissé kihűlni, és a fájdalmas ízületekre helyezik, celofánnal és a tetején gyapjúszövettel. Tartsa két órán át ezt a borogatást. Vitiligo és bőrrák esetén érvényes kezelés.
Hogyan készítsünk zöldséglevet? Keverjünk össze egy marék friss levelet (zellert, petrezselymet vagy kaprot), amelyhez négy evőkanál vizet adtunk, majd hagyjuk fél órán át ázni és szűrjük. A kapott szesz jó, ha azonnal elfogyasztja vagy hűtőszekrényben tárolja, de legfeljebb 4 óra. A zöldségekből nyert friss gyümölcslé erős gyógyszer, amelyet általában nem egyedül adnak be, hanem egy kis sárgarépa-gyökérlében hígítanak. Általában naponta 4 alkalommal vegyen be 4-6 evőkanál negyed pohár sárgarépalébe hígítva.
Hogyan használjuk a zöldeket a főzéshez
Jó szem előtt tartani néhány egyszerű tippet a főzéshez:
Soha ne főzzön zöldet, de néhány perc múlva adjuk hozzá az ételt a tűzről. Így kevesebbet veszít aromájukból és gyógyító erejükből.
Annak érdekében, hogy a zöldek hőkezeléssel ne veszítsék el a terápiás tulajdonságait, nagyon finomra vágja a zöldségeket, és közvetlenül az elfogyasztása előtt adja hozzá az ételhez.
A zöldségeket ne tartsa sokáig vízben, miután megvásárolta őket, mert gyorsan elveszítik vitamintartalmukat.
A zöldségek hosszabb ideig tartása érdekében tegye őket hűtőbe (ne a fagyasztóba), szorosan zárt műanyag zacskóba. Így a zöldek 2-3 napig tarthatók anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaik nagy részét.
A nyers zöldséges ételeket sokáig (legalább 30-szor) kell rágni, különben teljesen emésztetlenül, következésképpen terápiás hatás nélkül mennek keresztül a testen.
Valószínűleg a világon a leghosszabb "karriert" folytató zöldség, adalékanyagként használják az élelmiszerekben, de gyógyszerként is említik egy több mint 4000 éves egyiptomi papiruszban. A kaprot széles körben alkalmazták a tibeti orvostudományban (Unani) és az indiai orvostudományban (Ayurveda) is, ahol emésztést elősegítő, fertőzés- és gyulladáscsökkentőként adták be. Az ókorban a rómaiak különösen nagyra értékelték a kaprot, amely elsősegély volt az emésztési rendellenességek és a túl gazdag partik után jelentkező fejfájások ellen. A román népi gyógyászatban kaporszárból nyert friss gyümölcslevet vagy főzetet szívbetegségek és köhögés ellen adtak, de különféle "női betegségek" vagy "gyomorbetegségek" esetén is.
Finom, borostyánzöld leveleinek titka a bennük található aromás olaj, amely kivételes terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. A kapros aromás olaj főleg az emésztőrendszerre és az idegrendszerre hat, de más tevékenysége is van, amint az alábbiakban láthatjuk:
Kapor és emésztőrendszeri betegségek
A zöld kapornak megvan az az ajándéka, hogy megvédjen minket számos problémától, például: emésztési zavaroktól, hipo-savasságtól vagy puffadástól. A kapor vastagbélgyulladás esetén is nagyon hasznos, mivel a benne található aromás anyagok megakadályozzák a baktériumok szaporodását a belekben. Azoknak, akik szembesülnek ezekkel a problémákkal, csípős ételeket kell fogyasztaniuk sok kaporral, vagy olívaolajjal és citromlével kapros salátát fogyasztani, nyáron pedig paradicsomot adni a készítményhez.
Kapor és az idegrendszer
Számos európai nép hagyományos orvoslásában a kapor az idegrendszerre gyakorolt kiegyensúlyozó hatásáról híres. Néhány zöld kapor szár megrágása hatékonyan leküzdi a fejfájást (beleértve a szédülést és hányást is), helyreállítja a túlhajszoltak érzékszervét és tisztaságát, küzd az ideges aszténia ellen.
Kapor és húgyutak
Négy evőkanál friss kaporlé fogyasztása (centrifugálással nyert), napi 3-4 alkalommal, kéthetes kúrákban, erősen serkenti a vese aktivitását, segít megelőzni és leküzdeni a fogkőzetet, jó kiegészítő anyagként. a hólyaghurut és a vesefertőzések elleni küzdelem. Ez a gyógymód annál is inkább jelzett, mivel nincs mellékhatása, és hosszú ideig alkalmazható.
Kapor és a terhesség utáni állapotok
A friss kaporlevelek, melyeket a nemrégiben szült nők naponta rágnak, kiváló fizikai és idegrendszeri erősítő hatású, elősegítik az étvágy visszaszerzését, serkentik a tejszekréciót, javítják a tej minőségét, elősegítik a mentális tónus helyreállítását.
Kapor és nőiesség
A kaporlevelek kis mennyiségben tartalmaznak ösztrogént, a női hormont, amely lágyítja a bőrt, a haj sokkal lassabban növekszik, segíti a természetes mellnövekedést, nagyban lelassítja az öregedési folyamatot. A sok kaporral ízesített saláták ezért ebben az időszakban ajánlottak, amikor a növény maximális terápiás erővel rendelkezik, igazi szépségelixírként.