DEBInet táplálkozási blog; Blog archívum; Az elhízás ellen gyümölcsök és zöldségek; receptre
2013. augusztus 19., hétfő
A recept, amelyet a New York-i orvosok adnak kiskorú betegeiknek, teljesen mentes a kockázatoktól és a mellékhatásoktól. Rengeteg gyümölcs és zöldség, táplálkozási tanácsadás és rendszeres súlykontroll mellett a felesleges fontokat kell kezelni.
A túlsúly és az elhízás elterjedtségének okai már régóta ismertek (a testmozgás hiánya és a helytelen vagy túlzott táplálkozás), de a helyzet nem javult: Németországban szinte minden harmadik három és 17 év közötti gyermek túlsúlyos (15 százalék), a gyermekek hat százaléka már elhízott. Az Egyesült Államokban minden tíz gyermek (kilenc és fél százalék) elhízottnak számít. Különösen a kevésbé jómódú családok gyermekei vannak túlsúlyosak.
Sürgősen cselekedni kell annak megakadályozása érdekében, hogy a túlsúlyos gyermekek túlsúlyos, gyakran beteg felnőttekké váljanak. Eddig nincs varázslat a fogyáshoz és a súly stabilizálásához. A gyógyszeres terápiák minden bizonnyal nem jelentenek jó megoldást a gyermekek számára, nemcsak a lehetséges mellékhatások miatt, hanem a tanulási hatás hiánya miatt is. Pontosan ide érkeznek két New York-i kórház orvosai négy hónapos kísérleti projektjükkel. Gyümölcs- és zöldségrecepteket írnak elő túlsúlyos betegeik számára. A 140 résztvevő család beválthatja receptjeit, valójában inkább egyfajta utalványt, az élelmiszerboltokban, regionális termékekkel. Családtagonként naponta egy dollár költségvetés áll rendelkezésre.
"Hosszú távon annyi betegséget tudunk megelőzni, mint az összes egyéb gyógyszer által, amelyet egyébként felírunk" - magyarázza dr. New York-i egészségügyi tiszt. Thomas Farley a New York-i CBS-től. Úgy gondolják, hogy a projektnek jó esélyei vannak, mert sok New York-i ember nagyon kevés gyümölcsöt és zöldséget eszik: felmérések szerint minden tíz válaszadó azt mondta, hogy nem evett gyümölcsöt vagy zöldséget egy adott napon, a Bronx-ban ez még minden második . Anyagi támogatással az anyagi szempontból hátrányos helyzetű családok is egészségesen étkezhetnek.
A résztvevő családok nemcsak anyagi támogatást kapnak. A táplálkozási kérdésekkel kapcsolatos tanácsadás legalább ilyen fontos. A siker mérésére pedig havonta egyszer lemérik a gyerekeket a kórházban.
Csak abban reménykedhetünk, hogy a projekt sikeres lesz, és hogy a szülők és a gyerekek a projekt folyamán annyira befogadják a gyümölcsök és zöldségek ízét, hogy a jövőben ezeket az ételeket orvosi rendelvény nélkül is megvásárolhatják. De a projekt csak egy építőköve lehet az egészségesebb gyermekek felnövésének; egy másik, ugyanolyan fontos elem minden bizonnyal a fizikai aktivitás növekedése.