PH az egyensúlyról szól! Velleminfroy
Egészségünk és közérzetünk kulcsfontosságú eleme, a test sav-bázis egyensúlya életmódunk és étrendünk által gyakran sérül. Hogyan lehet mérni? Mi történik, ha egyensúlyhiány van? Hogyan lehet fenntartani és megőrizni? Válaszok cikkünkben !
Mi a sav-bázis egyensúly ?
Egészségünk és vitalitásunk attól függ, hogy testünk képes-e állandóan fennmaradnia savas és bázikus (vagy lúgos) elemek közötti belső egyensúly. Ez a sav-bázis egyensúly, más néven homeosztázis, elengedhetetlen az anyagcserénk és a szerveink harmonikus működéséhez.
A sav-bázis egyensúly úgy működik, mint a yin és a yang, két kiegészítő erő az állandó egyensúlykeresésben. Ez egy állandó kettősség, amelynek egységhez kell vezetnie. Más szavakkal, savasság nem létezhet lúgosság nélkül. Ennek az egyensúlynak az állandó fenntartása érdekében a test rendelkezik nagy teljesítményű vezérlő rendszerek különösen a tüdő (légzőrendszer) és a vese (húgyutak), amelyek a savak fő „kivezetését” képezik. Tehát, ha a testet túlzott savasság érte, tájékoztatja az agyat, ami ennek eredményeként fokozza a légzést és aktiválja a vizelettermelést.
Sav vagy bázikus ?
Ha egy folyadékot vagy szövetet hidrogénionok (H +) uralnak, akkor azt a folyadékot savasnak mondják. Ezzel szemben, ha a hidroxidionok (OH -) vannak többségben, akkor azt mondják, hogy bázikusak.
Mi a kapcsolat a pH és a sav-bázis egyensúly között ?
A sav-bázis egyensúly fogalma szorosan kapcsolódik a pH-hoz. Ez a kifejezés a "Potenciális hidrogén" és a savasság vagy lúgosság mutatója táptalaj vagy oldat. Képviseli a értékek skálája 0-tól 14-ig: 0 a leg savasabb, 14 a leglúgosabb és 7 a semleges zóna.
Sejtjeink alkotóelemei csak adott pH mellett működnek optimálisan. Ha ez változik, a sejtek már nem tudják betölteni szerepüket és funkcióikat. például, a vérnek enyhén lúgosnak kell lennie, pH-ja körülbelül 7,4 (a vénás vér pH-ja 7,3, az artériás véré pedig 7,4). A gyomornak viszont savasságra (pH 1,2 és 3 között) van szüksége az étel lebontásához.
Diéta és acidózis
A jelenlegi étrendünk, túl fehérje és túl édes, nem sokat biztosít ennek a híres egyensúlynak. Éppen ellenkezőleg, aa szervezet savanyítása. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy anyagcserénk fiziológiailag savakat termel. Beszélünkacidózis amikor van egy a savasság feleslege: A test több savas hulladékot fogad és termel, mint amennyit el tud távolítani. Ez az egyensúlyhiány nagyszámú többé-kevésbé súlyos rendellenességhez vezethet: krónikus fáradtság, emésztési problémák, görcsök, magas vérnyomás, elhízás, koleszterin, vesekövek, cukorbetegség, csontritkulás, vizelési rendellenességek stb.