PhD Nutrition (11) CUKOR MENTES a sütemény mujitui megőrzéséhez - LiveJournal
mujitui
Jövő vasárnap a hagyományos ünnepeink - Közép-Őszi Fesztivál, Közép-Őszi Fesztivál hagyományos szokás a hold sütemény fogyasztása. A Hold sütemény az újraegyesülés erkölcseit, a boldogságot és az áldásokat hordozza magában, kivéve ajándékként azoknak a barátoknak és családtagoknak, akiknek magának kellett volna kipróbálnia; Hold torta választék, különösen most, amikor a piac mindent kínál, amire szükség van, hogy megtalálja az ízlését, nem okozhat problémát.
Abban az esetben, a hold torta fesztivál étel, meg kell jönnie a rokonok tudják, mivel néhány vállalatuk a folyamat során értékesítési torta hold, fogalmak és félrevezetik a fogyasztókat. Van néhány hold sütemény a piacon "CUKOR MENTES", "Egészség" szalagcímmel, a sütemények valóban "CUKOR MENTES" vagy "Egészség"? Elemzésünk és láttuk.
A sütemény hozzávalóit energia, zsír jellemzi. A tápanyagok alapján, és egy 50 gramm (12) kemény torta, amelynek energiája körülbelül 200 000 (megfelel az 1 tál rizsben lévő energiának), 5-8 gramm fehérje, zsírot tartalmaz, 10 gramm, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. A töltelékkel ellátott hold sütemények tápértéke természetesen eltér egymástól.
1, a "cukormentes" hold sütemény nem "CUKOR MENTES".
Gyakran mondják, hogy a „CUKOR MENTES étel” olyan ételre utal, amely nem tartalmaz szacharózt (édes nádcukrot és répacukrot) és keményítőcukrot (maltóz, glükóz, fruktóz), de gyakran tartalmaz xilit, maltit, szorbit és más cukorpótló anyagokat. A "CUKOR-MENTES mooncakes", a cukor holdtortákhoz képest általában nem tartalmaz finomított cukrot és egyéb édesítőszereket, nem a cukor (szénhidrátok) hiánya. Miután az emberek letöltöttek valamit ebből a "CUKOR-MENTES Hold süteményből", bármi is legyen, a szervezetben a maltóz, a glükóz és más cukrok, keményítők glükózba kerülnek. Ha nem eszik megfelelően vagy túlzottan cukorbetegeknél, étkezés után a vércukorszint emelkedéséhez vezet, és még mindig ringatódik.
Az Egészségügyi Minisztérium 2011. október 1-jén közzétette az előre csomagolt élelmiszer-táplálkozás címkézésének általános szabványát (GB28050-2011), amely 2013. január 1-jén lépett életbe, miszerint az élelmiszer 100 g-ra vagy 100 g-ra állítja, hogy szilárd vagy folyékony ételben "cukormentes". A cukortartalom milliliterje nem haladja meg a 0,5 g-ot (minden szénhidrát). Pite, amelyet főként búzalisztből vagy rizslisztből, holdból készítenek, még akkor is, ha hozzáadott cukor nélkül készült, de magát szénhidrátok, például keményítő jellemezte, a cukor szintén a cukormentes ételek nemzeti szabványai közé tartozik.
Látható, hogy a "cukor nélküli sütemény" nem a "SZUKRÓ MENTES" valódi jelentéssel bír. Továbbá, bár a cukor nélküli sütemények nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, de mégis tartalmaznak olajat, zsírt, nagy energiájú ételeket. A "cukormentes sütemények" fogyasztása esetén a cukorbetegségre, az elhízásra és a magas koleszterinszintre kell összpontosítani, ha kiválasztják, akkor nem kell nagy mennyiségű ételt fogyasztania.
2, "egészség" torta nem lehet "egészség".
Egyes hold sütemények, a drágábbak, azt állítják, hogy a madárfészekben és a cápauszonyban, az abalone és más finomságokban használt töltelékeknek szintén állítólag egészségügyi hatása van. Valójában az abalone és a tojás tápanyagtartalma. Ugyanolyan tömegű abalone és a tojásokban található tápanyagok, a tojások energiát, zsírt, koleszterint, A-vitamint, B1-, B2-vitamint tartalmaznak, magasabbak, mint az abalone, abalone fehérjével, szénhidrátokkal, kalciummal, vasval, szelinnel, mint a kissé magasabb tojások, nem vitamin C-t tartalmazhat. Ezen kívül, hogy egy darab tortát hány ilyen finomság?
A nemzeti normák vagy szabványok tápanyagtartalma nem tartalmazott süteményt, feltéve, hogy a tápanyagoknak olyanoknak kell lenniük, amelyek "egészséges élelmiszer-termékek" lehetnek, vagyis az élelmiszer-összetevők hatékonyságát nem lehet meghatározni, és minden bizonnyal nem állíthatják, hogy egészségükre nézve előnyösek lennének. "Egészségügyi hold sütemény" vagy "sütemény tartása" abalone, cápauszony, madárfészek és egyéb összetevők, amelyek csak kis mennyiséget adnak hozzá, nincs ipari szabvány. Még "egészségügyi ellátás" mellett is Mondnak kellett süteményt ennie a munkához.
3, 4 tipp a hold sütemények kiválasztásához és elfogyasztásához.
(1) válassza ki a márkát: ne válasszon három terméket, válassza a szokásos gyári terméket.
(2) Címke: név, az összetevők listája, a gyártás dátuma, a legelőnyösebb dátum, a hely és a termék teljesítményére vonatkozó előírások, a minőségbiztosítási jelölések és az engedélyek száma stb. Válasszon ízlést, preferenciát és egészségügyi választást manapság.
(3) a megfelelő mennyiség enni: kicsi változatosság, a termékek dominálják. Egyél hold sütemény nem lehet több, mint egy, lehetőleg legfeljebb egy. És a család és a barátok megoszthatják a sütemények, a fesztiválok, a barátság promóciójának különböző ízeit, és nem a túlevést. A süteményt nem lehet étkezés helyett használni. A Hold sütemény diéták átfogó, kiegyensúlyozott táplálkozást kínálnak, messze a vacsorától.
(4) Megfelelő tárolás: a lágy töltött sütemények csak több nedvességet tárolnak körülbelül 7-10 napig, a legszebbek pedig körülbelül 1 hónapot takarítanak meg. A Hold-sütemények különböző fajtáinak eltarthatósága eltérő, a friss hústorták, a tálcás sütemények körülbelül 10 napig, a dobozos sütemények körülbelül 25 napig tartanak. A zsírtartalmú holdlepényben vegye figyelembe, hogy a fénytől is védi az olaj oxidációjának megakadályozását. Nyugalmi állapotban nem szabad más, különféle ételekkel együtt tárolni, hogy az illata, íze és tulajdonságai ne sérüljenek.