Physalis egészséges
Mitől egészséges a fizalis? *
Tíz évvel ezelőtt alig ismerték a konyhákban, manapság sok szempontból értékelik, mivel számos előnye van tápanyagforrásként, finom alapanyagként és díszítő elemként is. Csakúgy, mint a hólyagcseresznye kifejezés, ezek a nevek is elárulnak valamit az eredeti eredetről és egy fontos alkalmazási területről, annak hatékonyságával a hólyagproblémák ellen. Ki nem ismeri? A kicsi, élénk sárga gömb, száraz, sárgás levelekkel borítva, amelyet gyakran koktélpohár peremén vagy ízletes saláta adag díszeként szolgálnak fel. De a Physalis sokkal többet tehet ...
A Physalis háttérismerete
A fizalis édes és savanykás ízű, apró magokat tartalmaz, amelyek a bőréhez hasonlóan fogyaszthatók. Csak a papírszerű levelek nem ehetők. Ha hűvös és száraz helyen tárolja, a Physalis néhány napig frissen tartja. Mivel nem érik meg, a vásárlás és a fogyasztás között nem lehet túl sok idő. Mivel a növényeket Németországban termesztik és importálják is, általában a szupermarketben lehet őket egész évben megvásárolni. Fontos azonban, hogy ha a kerek gömbök még mindig zöldek, akkor még éretlenek és az is marad. A fizalit mindenképpen meg kell vásárolni, amikor megérik.
A fizalis eredete és felhasználása
Eredetileg a dél-amerikai országokból, Chiléből, Peruból, Venezuelából, Brazíliából, Kolumbiából és Venezuelából származik, és a 19. század eleje óta Dél-Afrikában is termesztik. Ezekben az országokban a Physalis-t egészséges módon használják, és magas hatékonyságának köszönhetően természetes gyógymódként használják gyomor-bélrendszeri megbetegedések, köszvény, vesekő és húgyúti betegségek ellen. Az afrikai kontinensen vakolatként is használják. A fizalis éjjeli növény: ezért nem gyümölcs, inkább távoli rokonságban van a paradicsom növényével, és gyógynövényszerű indákon nő, amelyek akár másfél méter magasak is lehetnek.
Mitől egészséges a fizalis?
Leginkább a fizalis fogyasztása egészséges a szem számára. Ennek oka a benne lévő karotin, amely egyebek mellett pozitívan hat a látásra. Ezenkívül a Physalis ma a C-vitamin, az A-provitamin, a vas és a B1-vitamin népszerű szállítója.
Tárolási és előkészítési lehetőségek
Gyakorlatilag nincsenek korlátai annak a lehetőségének, hogy a Physalis-t egészséges ételek készítéséhez, finomításához vagy díszítéséhez használja. Például joghurtba, kvarkba vagy müzlibe vághatók, és kiváló, egészséges reggeli lehet, ennek megfelelően a nap kezdetével. Az elkészítés előtt csak a levelek alól szabad megszabadítani és folyó víz alatt kiöblíteni.
Az egyik előnye, hogy egy darabban használhatók, így semmit sem kell előkészíteni. Egyszerűen tárolja a hűtőszekrényben, és ha szükséges, helyezze sajttálra, koktélpohár szélére, salátákra vagy akár édes csemegékre, és a díszítés tökéletes, és általában a vendégek fogyasztják. Még a lekvárok vagy a kompótok is könnyen elkészíthetők a fizalisból, és finom összetevőkkel kombinálhatók, és a kis sárga golyók is könnyedén használhatók finom muffinok és gyümölcstorták készítésekor.
Ha valamit tenni akarsz az egészségedért, vagy falatozni akarsz valami egészségeset este a falatozás helyett, akkor ugyanezt teheted: a Physalis önmagában is alkalmas fogyasztásra, hasonlóan a szőlőhöz. Ha szárított formában használják őket, ügyelni kell arra, hogy ne tárolják őket túl nedvesen, különben könnyen elkezdhetnek penészedni.