Phytonutrients & nbspLignans DocMedicus Vital Substance Lexikon

A lignánok azzá válnak fitokémiai anyagok kiszámítva, ezért a zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal ellentétben a tápérték nélküli anyagokkal - "anutritív összetevők".

Mivel a lignánoknak ösztrogénszerű hatásuk van, az izoflavonokhoz hasonlóan őket fitoösztrogéneknek (hormonszerű hatású fitonutrienseknek) nevezik. A lignánoknak alvást elősegítő hatása is van ("glignans sleep"). A lignánok így találhatók meg a valerianus gyökerekben.

A leghíresebb lignánok a következők:

• Matairesinol
• Secoisolariciresinol
• Szezamin
• Szezaminol

A lignánok az üzemet szerkezeti komponensként, valamint védelmi anyagként szolgálják. A növények növekedését is ellenőrzik.

Az emberek elsősorban a gabonában és rostban gazdag étrend részeként fogyasztják a lignánt. A lenmag sok lignánt tartalmaz, de egyéb olajos gyümölcsöket is, például napraforgót (napraforgómag), szezámot, földimogyorót és olajbogyót. További jó lignán-beszállítók a búzakorpa, a rozs, a hajdina, a szója- és a zabliszt. A friss zöldségek, például a sárgarépa, a brokkoli, az édeskömény, a hagyma és a fokhagyma is viszonylag magas arányban tartalmaznak lignánt. Az olyan gyümölcsök, mint a cseresznye, az alma, a körte, az őszibarack és a szilva is tartalmaznak lignánt.

Lenyelés után a lignánokat a bélbaktériumok lebontják, és ennek következtében megváltozik a szerkezetük. A metabolitok (köztes szakasz vagy bomlástermék) bioaktívak. A lenmagban lévő matairesinol és szekoizolariciresinol prekurzorok az ösztrogén-aktív enterolignán enterodiollá és enterolaktonná alakulnak. Felszívódás után a májban glükuronsavval konjugálódnak, ami vízoldhatóvá teszi és lehetővé teszi a vizelettel való kiválasztódást.

Ösztrogénszerű szerkezetük miatt a lignánok, mint az izoflavonok, kötődnek az ösztrogén receptorokhoz (alfa és béta receptorok), ezért SERM-ként (ösztrogén receptor modulátorok) működnek. Ezek azonban csak a test saját ösztrogénjeinek 0,1-0,01% -át teszik ki. Fitoösztrogénekben gazdag étrend ajánlott az emlőrák (mellrák) megelőzésére és támogató terápiájára.
A lignánok szintén erős antioxidánsok. Jótékonyan hatnak a koleszterin anyagcseréjére és kardioprotektív hatással bírnak [2, 4]. Állítólag jótékony hatással vannak a prosztata egészségére is [3].

irodalom

1. Watzl B, Leitzmann C: Bioaktív anyagok az élelmiszerekben. Hippokrates Verlag GmbH, Stuttgart 1999, 2. kiadás
2. Brandi ML: Természetes és szintetikus izoflavonok a krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében. Calcif Tissue Int. 1997; 61 Kiegészítő, 5-8
3. Kuiper GG és mtsai: Patkány prosztatában és petefészekben expresszált új ösztrogénreceptor klónozása. Proc Natl Acad Sci USA. 1996 június 11.; 93 (12): 5925-30
4. Peterson J és mtsai. 2010: Diétás lignánok: fiziológia és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésének lehetősége. Nutr Rev. 2010. okt .; 68 (10): 571-603

---