PIAC Gyártás az iskolai étkeztetésben - foodaktuell
feloszt
Hírlevél
Az utóbbi időben nagy figyelmet fordítottak az iskolai ételekre.
A tanulmányok ugyanakkor riasztóak, hogy a túlzott zsír- és kalóriafogyasztás, valamint a testmozgás hiánya miatt már egyre több gyermek szenved túlsúlyos iskolás korban. Végül, de nem utolsósorban bizonyos főzési módszerek, például a rántás hozzájárulnak ehhez a fejlődéshez.
A Combisteamer gyártó, a RATIONAL támogatja az iskolákat az egészségesebb ételek iránti törekvésükben: A SelfCooking Center®-ben például a hasábburgonyát további zsír nélkül készítik el, ezért akár 36% -kal kevesebb kalóriát és akár 80% -kal kevesebb zsírt tartalmaznak. A krumpli remekül ízlik és egészségesebb is egyben! Ezenkívül 200 adag sült krumplit készítenek kevesebb, mint 15 perc alatt - garantált a gyors kiszolgálás.
Kiegyensúlyozott iskolai menü húsokkal, halakkal, baromfival, zöldségekkel és pékárukkal már teljesen elkészíthető a SelfCooking Center®-ben ? és szinte minden további zsír nélkül. A különösen kíméletes főzési folyamatnak köszönhetően megőrzi az ételek minőségét és tápértékét!
A kínált ételek kiválasztása nagymértékben függ az egyes iskolai hatóságok anyagi erejétől. Végül az élelmiszer minősége gyakran szenved a hatalmas költségnyomástól. De a sikeres modellek, mint például a hildesheimi Michaelsen Iskolában (Németország), azt mutatják, hogy van egy másik módja is a dolgoknak: a szülők felelősek az ottani iskolai étkezésért. Nem számít, hogy egyik anya sem képzett szakács, mert a RATIONAL SelfCooking Center® áll az élelmiszer-előállítás központjában.
Ez biztosítja, hogy az ételek minősége mindig tökéletes legyen - függetlenül attól, hogy ki tálalja. Egyszerűen válassza ki a főzendő ételt, és határozza meg a kívánt eredményt. A SelfCooking Center® automatikusan szabályozza az összes beállítást, például az időt, a hőmérsékletet és a páratartalmat, és mindig az ételhez, mérethez és terheléshez igazítja.
Bettina Ferchland, a Michaelsenschule egyik főző édesanyja lelkes: ? A legjobb dolgokat a SelfCooking Center®-tel végezzük - sütünk, rizspudingot főzünk, karácsonyra pedig még sült marhahús is volt. Minden ételben sikerült, semmi sem égett el! A minőség, a vitaminok és tápértékek maximális megőrzése, valamint a HACCP-nek megfelelő higiénia így biztosított és szabványosított. Ez különösen fontos az iskolában.
A CleanJet®, az SelfCooking Center® öntisztító funkciója hatalmas munkakönnyítést jelent. A főzés befejezése után egyszerűen tegye a füleket a SelfCooking Center®-be, és a tisztítás automatikusan megtörténik. A CleanJet® segítségével a SelfCooking Center® megfelel minden elvárásnak és irányelvnek a higiénia, a környezet és az egészség védelme tekintetében.
A SelfCooking Center® segíti az iskolákat a költségcsapdában. Ami az alapanyagok felhasználását, valamint az energia- és munkaerőköltségeket illeti, mindazok a tényezők, amelyek döntő hatással vannak a konyha sikerére vagy kudarcára, a SelfCooking Center® az első naptól kezdve óriási megtakarítást eredményezhet. Ha az iskolai konyhákban használják, a SelfCooking Center® beruházása általában kevesebb, mint 12 hónap alatt megtérül.
Tesztelje élőben az egyedülálló SelfCooking Center® programot!
A RATIONAL számos időpontban ingyenes TeamGaren Live® szemináriumokat kínál.
Regisztráljon a 062 797 34 44 telefonszámon.
(Rational sajtóközlemény)