Picardy zsinór receptem - Laurent Mariotte

receptem

Február 12. Picardy zsineg receptem

Készítmény: 25 perc.
Főzés: 25 perc.

Hozzávalók (4 fő részére):

4 hajdina palacsinta
4 szelet sonka
350 g gombagomba
2 medvehagyma
4 evőkanál. friss krém
100 g reszelt Comté
Vaj
Só bors

Recept:

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th 6-7).

Készítsük el a gomba duxellákat: hámozzuk meg és aprítsuk fel a medvehagymát. Mossa meg a gombás gombákat, rövidítse le a szárukat és aprítsa fel őket nagyon finomra. Barnítsa meg őket egy serpenyőben egy gomb vajjal, amíg fel nem adják a vizet. Adjunk hozzá 2 evőkanál krémet.