Pide darált hús recept EDEKA

Recept darált húsú csávához: élvezze a fűszeres lapos kenyereket Receptünk segítségével könnyedén süthet pide darált hússal.

recept

  • A töltelékhez:
  • 500 g darált hús, marhahús vagy bárány
  • 4 hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 csípős paprika, zöld
  • 5 paradicsom, érett
  • 150 g vajat
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 100 ml vizet
  • Só és bors a malomból
  • 4 tojás, M méret
  • A tésztához:
  • 500 g búzaliszt (405. típus)
  • 8 g élesztő, friss
  • 1 teáskanál só
  • víz

A tésztához keverje össze az összetevőket egy keverőtálban, és addig gyúrja, amíg a tészta könnyen eltávolítható a kezéből. Hagyja a tésztát meleg helyen pihenni egy órán át.

Várakozás közben készítse elő a tölteléket. Először tegye félre a tojást, ehelyett apróra vágja az összes többi hozzávalót és jól keverje össze.

A pihenőidő leteltével kinyújtjuk a tésztát, és 15 cm hosszú és 5-7 cm széles csíkokra vágjuk.

Kenje meg a csíkokat a darált hús keverékével, és hajtsa fel hosszában a tészta széleit, hogy a töltelék megfelelő tartást biztosítson. Ragasszon össze két tésztacsíkot a végein, hogy kis csónakok jöjjenek létre.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra, és tegye a tepsit a középső rácsra.

Tegyen egy újabb tojást minden egyes csónakba, és sütje 15-20 percig.

Ismerje meg finom török ​​receptjeinket vagy ezt a lepénykenyér receptet. Hagyja, hogy megnyerje magát a finom hagymás pite receptje, a hamis nyulak receptje és a kiadós darált húsos serpenyőnk. Tipp: Élesztővel sütjük különféle módokon - próbáljon ki finomabb édes és sós élesztő tészta recepteket!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus

Pide darált hússal: recept a török ​​tésztahajókhoz

A pide minden török ​​snack alapkínálatának része, és könnyen meg lehet sütni. A darált hússal való pide receptünk csak néhány összetevőt használ, amelyek feldolgozása szintén bonyolult: lisztet, élesztőt, sót és vizet a tésztához, darált húst, paradicsomot, tojást, fűszereket és gyógynövényeket a töltelékhez. A hús származhat marhahúsból vagy - mint sok török ​​receptben szokásos - bárányból. Vegyes hús is lehetséges. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy friss hacket használjon, és hogy a hideg lánc hosszú ideig ne szakadjon meg a feldolgozásig. A darált húst mindig alaposan meg kell sütni, mivel a nyers darált hús nagy felületi szerkezete miatt fogékonyabb a baktériumokra. Max Ehmke EDEKA-szakértőnk elmagyarázza neked, hogy ehetsz-e darált húst nyersen, és mire kell figyelned az elkészítés során: Ha a húst 70 Celsius-fokra melegíted, a kórokozó baktériumok minden valószínűség szerint elpusztulnak. Tipp: Ha a pide mellett más ételeket is szeretne készíteni darált hússal, darált hús receptjeinkben számos finom fogást talál bárány-, marha-, pulyka- vagy sertéshússal.

Receptek apróra darált hússal - sütőben friss vagy hideg

A török ​​mellett létezik a pide vagy a pite albán változata. A fő megkülönböztető jellemzők a tésztát és az alakot érintik. Ahelyett, hogy élesztő tésztából készült csónakokban készítenék, a darált hús tömege csigaként feltekert liszt-olaj tésztába kerül. Hasonló egy török ​​Börekhez - vagy jugoszláv megfelelőjéhez, egy Burek sajttal.

Gyors és egyszerű: lapos kenyér darált hússal

Ha gyorsan kell mennie, akkor a sütést is teljesen megmentheti, és a hús tölteléket kész kenyérré töltheti. A darált hússal készült kenyér receptjében a darált hús mellett a kenyérbe fetát, salátát, paprikát és paradicsomot töltünk, és finom joghurtos mártással finomítjuk. A töltött kenyér hideg ebédként is ideális az irodában. Ha sütőben friss ételt szeretne, akkor javasoljuk a pogacát, a török ​​gombócot vagy az olasz pizza török ​​változatát: a lahmacun vékonyra felgöngyölt tésztája ropogósabb, mint a pide, és ugyanolyan sokféleképpen töltheti fel zöldséggel vagy hússal. Tipp: Spenótból, hagymából, fetából, paprikából, paprikából, koktélparadicsomból, cukkiniből, fűszeres sajtokból vagy tejfölből készült öntetek különösen alkalmasak vegetáriánus lahmacun és pide számára.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról