Pierre Dukan, a rezsimek nehézsúlya
Ő a karcsú jelöltek új guruja. Sikeres szerző, de egyben „régimódi”, meleg és szigorú orvos is, aki azt a ambíciót tűzte ki maga elé, hogy „jót tegyen” a betegeivel. Találkozz egy világhírű idegennel.
Amikor túlsúlyról beszél, Pierre Dukan nem az a fajta, aki a fa nyelvét használja. Ő az egyetlen táplálkozási szakember, aki olyan könyvet merészelt kiadni, amelyben állandóan "kövérnek" nevezi olvasóit, miközben azt mondja nekik, hogy "egy életen át" diétát kell követniük. Két eretnekség, amelyet gyűjteményigazgatója, a Flammarionnál "hatalmas marketing hibáknak" minősített, mielőtt "bizonyos kudarcot" jósolt volna, ha nem vállalja azok kijavítását. De az orvos szilárdan tartotta magát, és 3 millió példány később eladva (köztük 2 millió Franciaországban), beszéde nem változott. „Ha azt akarod, hogy a fogyni vágyók megértsék, akkor közvetlennek kell lenned. Nézd meg az "napi 5 gyümölcs és zöldség" kampányt: millió euróba kerül, de senki sem érti! Én, az ellenkezőjét teszem. Nagyon pontosan megmondom, mit és mit ne egyek, anélkül, hogy menekülést hagynék a pácienseim előtt, és ők értékelik. Ami azt illeti, hogy "nagynak" hívom őket, az nem sokkolja őket. Hallanod kellene, hogy beszéljenek róluk, sokkal keményebbek, mint én! "Elhízott vagyok", "szörnyeteg vagyok", "undorodom magamtól": ezt mondják, így látják magukat! "
Igaz, hogy manapság a felesleges fontok már nem csak a csípőre és az artériákra nehezednek; teszik is és főleg morálisan: a túlsúly által érintett személyek mind szakmai, mind magánéletben egyre rosszabbul élik meg. Egy elsöprő kényelmetlenség, amely kétségtelenül megmagyarázza, hogy a több mint húsz évvel ezelőtt kifejlesztett Dukan-módszer miért csak öt-hat évig érvényesült igazán.
"Az emberek már nem ugyanazokból az okokból fogynak, mint a múltban" - hangsúlyozza ebben a témában. A 60-as és 70-es években a dietetikusok csak kacér és haldokló embereket láttak, orvosuk küldte őket. Aztán a fogyás vágya szezonális lett: áprilisban, nyár előtt elkezdtünk egy diétát, hogy divatosan megmutathassuk magunkat a tengerparton vagy menyasszonyi ruhába kerülhessünk. Míg manapság a fogyni vágyók egy kicsit az egészségükért tesznek, és sokat tesznek személyes arculatuk javítása, munkahelyük megtartása vagy karrierjük fellendítése érdekében. Ami igazán újnak tűnik számomra, az az, hogy a túlsúlyt már nem a jó vivant, szimpatikus és mások számára nyitott jeleként tekintik, hanem a gyengeség, az akaraterő hiányának és az önkontrollnak a bizonyítékaként. Ezt először a CAC40 főnökei értették meg, majd a politika tenorjai következtek. De a jelenség nem korlátozódik rájuk, hanem az ügyfelem egész profilja változott: ma már majdnem annyi férfit fogadok, mint nőt, mind fiatalabbakat, jobb egészségben és motiváltabban, mint korábban. ”
Mert mindig fogad. és negyven évig ugyanott, egy nagyon nagy lakásban az Alma közelében, Párizsban, amelyet továbbra is nyolc kollégájával oszt meg, köztük egy fogorvossal, egy bőrgyógyásszal, két szülészorvossal és több kozmetikai sebésszel. Mintha semmi sem változott volna. Mintha a Dukan márkát (korpás süteményeket és készételeket) nem terjesztenék a szupermarketekben. Mintha zászlóshajó könyve, nem tudom, hogyan lehet fogyni, 2006 óta nem szerepel a legkeresettebb könyvesboltok listáján. Mintha nem számítottunk volna az interneten közel 400 blogot vagy fórumot a nevére, legtöbbször a rajongók tartják fenn. Mintha a „dukaniak” és a „dukanettek” (ahogy ők maguk nevezik magukat) legfeljebb 5 millióan lennének - csak Franciaországban - többé-kevésbé alávetették magukat a diktátumainak.
A „Nem, még nem változtam” regisztrációban Pierre Dukan még odáig is eljut, hogy kivételes sikere nem különösebben gazdagította. A dukani élelmiszeripari vállalat fia, Sacha (27) tulajdonában van, "valamint a pénzeszközöket előteremtő bankok". Közel 100 országban megjelent 19 művének szerzői jogai? "Mindent újrabefektettem abba a szoftverbe, amely a három évvel ezelőtt létrehozott személyre szabott coaching webhelyet hajtja, valamint az öt dietetikus fizetésébe, akik segítenek a futtatásában." Ennek a webhelynek a bevételei, amelyek több mint 200 000 fizető ügyfelet láttak vendégül (havonta 35 és 120 euró között, a leadandó súly és az átlépett fázis fontosságától függően), beleértve 45 000-et éppen ebben a pillanatban? "Egy olyan mesterséges intelligencia projekt finanszírozására fordítom, amely igazán érdekel: egy teljesen újfajta interaktív és személyre szabott diétakönyv, amelyet remélem hamarosan kiadok."
Semmi jelentést nem kell tenni a "vagyon külső jeleinek" oldalán: nem elégszik meg azzal, hogy 1973 óta ugyanazt az orvosi rendelőt és lakást foglalja el, Pierre Dukan nem is engedhetett meg magának nagy autót vagy második otthont. - Napi tizenöt órát dolgozom, nincs időm tölteni. És különben is, Párizsban egy autó időpazarlás. A metró gyorsabb, elnézést kér. A luxusom a családom: a feleségem és a két gyermekünk. Egyszerű, természetes boldogság, amelyet nem lehet megvenni. Abban is meg vagyok győződve, hogy ha az emberek meghíznak, gyakran azért, mert elhanyagolják ezt a nélkülözhetetlen boldogságot, azáltal, hogy előnyben részesítik a könnyű és gyors örömöket, például a felesleges ételt vagy a képernyő előtt töltött órákat. A túlsúly az elégedetlenség jele: minél kevésbé boldog, annál többet hízik. ”