Pihentető étrend forró szeszes italokhoz - DÉLI KÖZLÖNY
Munkahelyi problémák? Nehéz vizsga letenni? Ilyen helyzetekkel szemben gyakran előfordul, hogy többet eszünk, vagy szükségét érezzük a speciális ételek iránt. Ugyanakkor igaz, hogy fennáll annak a veszélye, hogy észrevesszük, hogy a kedvenc ruháink kezdenek illeszkedni, és hogy felszedtünk néhány plusz kilót.
Ezek a következtetések az International Journal of Obesity által közzétett, japán kutatók által a feldolgozóiparban 200 alkalmazottból álló mintán végzett tanulmány következtetései. Bennük azt találták, hogy az elhízást pszichés stressz okozza, amelyet a túlmunka és az aktivitásuk ellenőrzésének csökkent képessége okoz. A kutatók megállapították, hogy a fiatalok stressz miatt "rosszabbul is étkeznek". Az Egészségpszichológia által közzétett és több mint 4000 serdülők mintáján végzett, 12 éves átlagéletkorú brit tanulmány szerint a stresszes fiatalok nemtől, testsúlyuktól, gazdasági státuszuktól vagy etnikai hovatartozástól függetlenül sokkal gyakrabban ugrottak meg. reggeli közben több zsíros ételt és rágcsálnivalót, valamint sokkal kevesebb gyümölcsöt és zöldséget ettek. A stresszre azonban nem mind egyformán reagálunk. Legalábbis ez áll a Psychoneuroendocrinology által közzétett amerikai tanulmány szerint, amelyet 59 premenopauzás nők mintáján végeztek. Azok a nők, akiknél magasabb volt a kortizol, a stresszhormon szintje, több kalóriát fogyasztottak és főleg édes ételeket fogyasztottak, ellentétben a kevesebb kortizolt termelő nőkkel.
A krónikus stressz vonzza a kalóriákat
Általában a krónikus negatív stressz miatt többet eszünk, vagy inkább szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket preferálunk. Az elfogyasztott ételek minőségével és mennyiségével kapcsolatban a legfigyelmesebbek is több kalóriát és zsírt vesznek fel, amikor stresszesek, és feladják a húst és a zöldségeket, hogy más harapnivalókat fogyasszanak. De vajon a magas cukortartalmú ételek és zsírok, például a csokoládé, a keksz és az édesség általában segítenek-e a stressz ellen? Ezt a kérdést tették fel a San Franciscói Egyetem élettani tanszékének kutatói is, akik tesztelték bizonyos, különösen népszerű élelmiszerek hatását a tengerimalacokra krónikus stressz alatt. A szakemberek észrevették, hogy az egereket főként az energizálókban (cukorban és zsírban) gazdag ételek vonzzák, amelyek hasi elhízást okoznak. Bár elméletileg a stressz látszólagos csökkentése rövid időn belül hasznos lehet, negatív hatásai lehetnek, mert a hasi elhízást ma a kardiovaszkuláris kockázat (szívroham és magas vérnyomás) és az anyagcsere egyik fő tényezőjének tekintik. (2-es típusú diabétesz).
Stresszoldó étrend
Ilyen körülmények között hogyan használjunk ételt a stressz elleni védekezésre? Milyen étrend biztosítja számunkra a testi és lelki egészséghez szükséges összes tápanyagot, és segít a stressz tüneteinek leküzdésében, mint például emésztési problémák, szorongás, álmatlanság, irascibility?
Először is, az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Ezenkívül a szakemberek azt javasolják, hogy lassan együnk és jól rágjuk meg.
A kalóriákat jól el kell osztani, megemlítve, hogy a reggeli, az ebéd és a vacsora mellett még két harapnivalót is figyelembe kell vennünk, például joghurtot vagy gyümölcsöt. Este, lefekvés előtt, forró italt fogyaszthat, amely stimulálja az idegrendszer azon részét, amely elősegíti a relaxációt. Egy kis segítség a szénhidrátokból is származhat: egy vagy két karamella, egy teáskanál cukor vagy méz, egy darab rétes, amely befolyásolhatja az agy szerotoninszintjét, amely a jó érzéssel járó neurotranszmitter. Ha valami édesnek érzed magad, jó lenne gyümölcsöt, tejterméket, joghurtot enni, amelyek bizonyos hasznos anyagokat tartalmaznak. Ne fogyasszon több sót, igyon sok vizet és mérsékelt kávéfogyasztást, valamint alkoholfogyasztást. Csak "jó", alacsony kalóriatartalmú dolgokat tartson a házban: vanília diétás joghurt, bogyók, gyümölcsök, lehetőleg pépesítve és fagyasztva, mint egyfajta sörbet, karamellák és cukormentes rágógumi. Ha van kedve kényeztetni magát egy szelet süteménnyel, akkor "felépülhet" a kenyérfogyasztás csökkentésével és az első fogás mellőzésével az asztalnál.