Pillantás a jo-jo effektus kulisszái mögé - watson
Egy német felmérésben a megkérdezettek több mint 82 százaléka kijelentette, hogy az elmúlt két évben diétázott. shutterstock/watson
35 éve fogyókúrázik: "Ez elpusztította a testemet"
Mennyire káros a jo-jo hatás szervezetünkre? Egy svájci nő több mint 35 évig diétázott, amíg teste nem volt hajlandó együtt járni vele. A műtét volt a legvégső megoldás.
Anna Dieckmann
Tudj meg többet"
Kína a Holdra repül, és sziklákat akar a földre hozni - ez a legfontosabb ...
Ez a videó után meg fogja érteni, hogyan működnek a Covid oltások
Kevésbé hatékony, de 3 előnnyel - amit tud az Astrazeneca oltásról ...
"Ma káosz van a Postnál"
Turbo-Russ és társai: Ezek a meleg téli italok segítenek a hideg ellen
A második hullám hatalmas növekedést hoz a Tinder and Co.-nak - és tömegeket ...
Legolvasottabbak
Donald Trump vége megkezdődött
Igazad van itt! 28 vicces ma nem sikerül végigvinni a napot
Egyesült Arab Emírségek: 31 dekadens kép a Közel-Keletről
Bianca, 50 éves kelet-svájci, ezen a nyári délután a télikertben ül, az oleanderek virágoznak. "13 évesen kezdtem el az első diétát" - mondja.
Abban az időben a lányok középiskolájában az osztálytársak mind szálkásak és magasak voltak. - Egy évvel idősebb voltam, és már nőies kanyarok voltak. Az első diéta után egy évtizedes táplálkozási odüsszia következik, amely a műtőasztalon ér véget. De egyik a másik után:
Néhány évvel később - az első terhesség után - Bianca 20 kilogrammal többet nyom, mint egy másodperc alatt. „Nagyon sokat sportoltam. Szerettem úszni vagy a Vitaparcours-ba járni. Az első gyermeknél alig van idő vagy motiváció a sporttevékenységekre. Először érzi magát kényelmetlenül a bőrében.
- Teljesen beteg, amit a testemre teszek.
Bianca, elhízott svájci nő
A "Súlyfigyelők" elnevezésű diétaprogrammal kezd fogyni, és így 15 kilogrammot fogy. Újra teherbe esik. Ismét 20 kilogrammal feljebb, 10 kilogrammal lejjebb.
Citromlé és húsleves
Aztán folyamatosan megy felfelé: először 20 kilogramm, majd 30 kilogramm. "1996-ban 127 kilogrammot nyomtam" - mondja Bianca. Ez a legnagyobb szám, amelyet a Mérleg valaha is megjelenít a lába alatt.
1. rovat
Mi a BMI?
A testtömeg-indexet (röviden a BMI-t) a súly (kg) és a négyzetmagasság (m) hányadosa alapján számítják ki.
Bianca esetében: 127 kg/(1,65 m) 2 = 46,65 BMI
BMI osztályok a WHO szerint:
Alsúly: 39,9
A BMI megmutatja a súly és a magasság kapcsolatát, és csak durva útmutató. Az index nem veszi figyelembe az egyéni testalkatot, illetve az izom és a zsírszövet arányát.
A BMI nem értelmes a gyermekek, a sportolók és az idősebb emberek számára.
Túlsúly Svájcban
A következő 15 évben Bianca minden elképzelhető étrendet kipróbált: "Egyszer káposztaleves-diétával próbálkoztam, máskor csak két hétig ittam kávét citromlével és húslevessel".
A diéta étrendet követ. Az egyik jo-jo effektus üldözi a másikat. Időközben orvosilag felírt zsírblokkoló kapszulákat is szedett. "Teljesen beteg, amit a testemre teszek" - mondja ma Bianca.
- Egy ponton nem eszel semmit, és mégis hízik.
Bianca, elhízott svájci nő
2011-re - 120 kilogrammos súlyával - a vége: „Nem tudtam magam elnézni”. Újra elindítja a Súlyfigyelők programot, ezúttal „rendkívül következetesen”. A következő 18 hónapban 50 kilogrammot fog fogyni. «Nem láttam a barátokat. Már nem volt társadalmi életem. " Egy reggel a mérleg 69 kilogrammot mutat.
"Csak egyre nagyobb lettem"
De a test nem felejtette el az elmúlt 36 évet, és minden étrend rányomta bélyegét. Bár Bianca azt mondja, továbbra is ragaszkodik a programhoz, lassan újra kezd hízni. «2019 végén az elveszített 50 fontból 43 visszatért anélkül, hogy sokkal többet ettem volna. Egyre nagyobb lettem, »mondja Bianca.
Ördögi kör: "Egy ponton nem eszel semmit, és mégis hízni fogsz." A test őrült memóriával rendelkezik. "Az anyagcsere teljesen zavart" - mondja Bianca. - A sok diéta elpusztította a testemet.
"Minden jelentős súlyváltozás megterheli az emberi szervezetet."
Köztudott, hogy az elhízás súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Heinrich von Grünigen, a Svájci Elhízás Alapítvány elnöke felsorol néhányat: cukorbetegség, magas vérnyomás és vesekárosodás, különféle ráktípusok és ízületi problémák.
A diéták és a porok azonban rosszul vezetnek a fogyáshoz hosszú távon: "Az olyan módszerek, mint a baleset-diéták, még mélyebben vezetik az érintetteket az elhízás spiráljába" - mondja. "Minden jelentős súlyváltozás megterheli az emberi szervezetet."
Az adatok helyzete nem világos
A jo-jo effektus jól ismert mechanizmus: csak 4-5 százalék képes fenntartani az új súlyt diéta után. Mindenki más megint hízik - néha jobban, mint korábban. Orvosi körökben ezeket az erős súlyingadozásokat „súlykerékpározásnak” nevezik.
"Azt, hogy a kerékpározás mekkora terhelést jelent a szervezet számára, még nem sikerült egyértelműen tisztázni" - mondja Philipp Gerber, az orvos, a zürichi egyetemi kórház (USZ) klinikai táplálkozási és elhízási osztályának vezetője.
"Alapvetően fontos elkerülni a" súlyciklust ", mivel nem tudjuk felmérni az erős súlyingadozások kardiovaszkuláris kockázatát" - mondja Gerber. Az, hogy a diéták megerőltetik-e vagy akár károsítják-e az anyagcserét, még nem ismert.
"A rövid távú étrend általában nem működik, hosszú távú változtatásokra van szükség". Ha egy diéta nem éri el célját, nagy a valószínűsége, hogy soha nem fogja megtenni.
Philipp Gerber szerint a következő két interakció a testsúly növekedéséhez vezethet, ha az étrend ugyanaz marad:
- Minél több az ember súlya, annál nagyobb az alapanyagcsere (nyugalmi energiafogyasztás).
Más szavakkal: minden testsúly kiló egy bizonyos számú kalóriát fogyaszt. Ha az ember lefogy, akkor kevesebbre van szüksége, mint korábban. - Minél idősebb egy ember, annál alacsonyabb az alapanyagcsere (nyugalmi energiafogyasztás).
Más szóval, egy 60 éves fiatalember nem fogyaszthat annyi kalóriát, mint 20 éves korában - ugyanannyi testmozgással - anélkül, hogy hízna.
Az operatív kiút
Mivel az étrend és a gyógyszeres kezelés megváltoztatása gyakran nem ér el hosszú távú sikert, a gyomor-bél traktusban végzett műveleteket egyre gyakrabban végzik. Az egyik a gyomor bypass (2. háttérmagyarázat). Philipp Gerber számára ennek a műtétnek az előnyei nyilvánvalóak: "A gyomor bypass a fogyás fenntarthatóbb formája" - mondja az orvos.
Hét hónap telt el Bianca műtétje óta. "Ma nagyon jól teljesítek" - mondja. A gyomor bypass-szal való élet más. Vannak szabályok és van remény.
2. rovat
Mi a gyomor bypass?
A gyomor bypass műtétével a gyomor felső részét levágják (lásd a képet). A kis maradék darabban csak négy evőkanál étel fér el. A gyomor bypass betegeknek ezért kis adagokat kell enniük.
Ezután a sebészek összekötik a gyomor egy kis darabját a vékonybél hurkával. Az egész célja: Az ételpépnek nem szabad átjutnia a vékonybél (duodenum) első részén. Többek között az étvágy (éhség) hormon szinte megszűnik.
A gyomor bypass egyszerűsített ábrája. Kép: redőny
- Jelenleg szinte soha nem vagyok éhes. Legtöbbször elfelejtek enni valamit - mondja Bianca. Az étrend-kiegészítők az eljárás óta kötelezőek, mert Bianca szervezete csak korlátozott mértékben képes felszívni bizonyos anyagokat, például fehérjéket, kalciumot vagy D3-vitamint.
Fontos szabály, hogy Bianca nem fogyaszthat semmit sem étkezés közben, sem étkezés után. Mindig fél órát kell várnia. Ellenkező esetben az ételpép gyakorlatilag emésztetlenül a bélbe kerülne. "Ez eszméletvesztéshez vagy keringési összeomláshoz vezethet" - mondja.
Miután a hasüreg levegővel megtelt, hosszú, vékony műszereket helyeznek be (az alábbi videó). Kép: redőny
A gyomor bypass műtéte után több évtizedes súlyingadozás nyoma marad: fájdalmas láb, csípőízületi osteoarthritis, bőrfelesleg és öt piros heg a gyomorban. „Ezt magamnak tettem. Ezért tanulok meg élni ezekkel a nyomokkal. Élhetek vele »- mondja Bianca.
Túlsúlyos önmagától?
Gyakori megítélés szerint a túlsúly önmagát okozza. Ez valójában nem igaz, mert "mind a környezet, mind a genetikai hajlam befolyásolja, hogy mekkora az elhízás kockázata" - mondja Gerber: "A kedvezőtlen genetikai összetételű embernek kevesebb mozgástere van, mint másoknak."
A kövér embereket gyakran fegyelmezetlennek, lustának és elhanyagoltnak tekintik. "Sajnos ezek az előítéletek továbbra is fennállnak, és meghatározzák, hogy társadalmunk miként kezeli a betegség elhízását" - mondja Heinrich von Grünigen, a Svájci Elhízás Alapítvány elnöke.
3. rovat
Az elhízás sem kivétel
Svájcban minden második férfi túlsúlyos vagy elhízott, és minden harmadik nő. Ezt írja a szövetségi kormány svájci egészségügyi felmérésében.
Az elhízottak aránya Svájcban az 1990-es évek óta megduplázódott: "Az elhízás által érintettek 13 százalékával Svájc az európai átlagban van" - mondja Heinrich von Grünigen a Svájci Elhízás Alapítványtól.
Míg a túlsúly és az elhízás körülbelül 25 éve gyakoribb, az alsósúly ritkább. Ez a tendencia az összes nyugati ipari országban megfigyelhető.
Lényegesen több férfi túlsúlyos, mint nő. Az elhízás esetében kisebbek a különbségek. Kép: Szövetségi Statisztikai Hivatal
«A megkülönböztetés megindulhat a családban, és folytatódik az iskolán át a munkáig. A „kövér egyenlő hülyének” előítéletet nem lehet felszámolni ”- mondja von Grünigen.
"Az olyan módszerek, mint a baleset-diéták, még mélyebben vezetik az érintetteket az elhízás spiráljába."
Heinrich von Grünigen, Elhízás Alapítvány
Bianca emlékszik az egyik jelenetre: Amikor a menedzserének régi fényképeket mutatott meg magáról, amelyeken 120 kilogramm volt, egyenesen azt mondta, hogy soha nem alkalmazta Biancát ekkora testsúllyal - az ügyfélkapcsolat miatt.
Társadalmi tabu
Az elhízás társadalmilag tabutéma - mondja Bianca. - Elnézést kell kérnünk és meg kell indokolnunk, hogy miért vagyunk olyan kövérek. Az elhízás látható betegség. Ennek ellenére alig beszélnek róla.
Philipp Gerber, az USZ részéről egyetért ezzel a kijelentéssel: „A megbélyegzés problémát jelent” - mondja. Más betegségekkel ellentétben az elhízást nem így érzékelik. Az orvos ezért elkötelezett az oktatási munka iránt az USZ-ben. Tájékoztatni kívánja a nyilvánosságot a témáról.
"A rossz példaképek és a szépségeszmék hatalmas társadalmi nyomás alá helyezik a túlsúlyos embereket" - teszi hozzá Heinrich von Grünigen. Empatikus és normális módszert szorgalmaz az elhízás kezelésére.
Amikor ma visszatekint, Bianca meg van győződve arról, hogy soha nem jutott volna erre, ha 13 éves korában nem kezdett el fogyókúrázni. - Valószínűleg soha nem lettem volna karcsú, de én sem lettem volna soha ilyen kövér. Ha még egyszer visszamehetne, azt tanácsolná magának, hogy ne tegye. - De azt is tudom, hogy nem hallgatnék magamra.
További történetek a témáról:
Laparoszkópos gyomor bypass műtét:
Más néven kulcslyuk-technológia. Videó: YouTube/SpitalThurgau
Mivel idáig görgetett, feltételezzük, hogy tetszik újságírói ajánlatunk. Mint azt Ön is tudja, nemrég úgy döntöttünk, hogy nem vezetjük be a kötelező bejelentkezést a watson. Fizetési akadályaink sem lesznek. Nem akarunk semmilyen akadályt létrehozni a watsonhoz való hozzáférés előtt, mert úgy gondoljuk, hogy egy demokráciában mindenkinek képesnek kell lennie arra, hogy bármikor könnyen és könnyen információt szerezzen. Ha továbbra is kis összeggel szeretne támogatni minket, kérjük, tegye meg itt.
Szeretné támogatni a watsont és az újságírást?
(Átirányítanak a stripe.com webhelyre (átirányítják a fizetés teljesítéséhez)
Vagy támogasson minket a kívánt összeggel banki átutalással.