Piña Colada, a Puerto Rico receptek és csillagok hivatalos koktélja
A Piña Colada (spanyolul az erőltetett ananász) édes, rumalapú koktél. Fehér rumot, kókuszkrémet (tejet) és ananászkorpát tartalmaz. Az italt általában jéggel szolgálják fel.
Más italokkal ellentétben erre a koktélra csak a múlt századra utalnak. A sajtóban megjelennek a legkorábbi utalások a Piña Colada nevű italra, amely rumot, kókuszkrémet és ananászlét tartalmazott. 1950. április 16-án a New York Times megjegyezte: "A nyugat-indiai italok Martinique rumütésétől a kubai pina colada-ig (rum, ananász és kókusztej) terjednek. Key West különféle koktélokat és ütéseket kínál, a grenadiak szerecsendiót használnak a rumitalokban.
1922 decemberében a jól ismert Travel magazin erről a finom italról beszélt: „De a legjobb egy piña colada, egy tökéletesen érett ananász leve - önmagában is finom ital -, amely jéggel, cukorral, lime-mal és Bacardi rummal kényes arányban keveredik. Mi lehet finomabb, sárgább és illatosabb?.
Hogyan készítsünk Tom Collins-t, egy koktélbemutatót ginnel
A dezodor, amely közelebb visz a szenthez
A Puerto Rico-i Caribe Hilton Hotel állítása szerint csaposuk, Ramon "Monchito" Marrero 1954. augusztus 15-én hozta létre Piña Coladát, miután legalább 3 hónapot töltött a recept tökéletesítésével. Van még egy bár Old Old Juan-ban, amely ugyanezt mondja.
összetevők:
l fehér rum, 100 ml ananászlé, 40 ml kókusztej, tört jég vagy jégpelyhek
Az elkészítés módja:
A következetesebb koktél eléréséhez tej helyett kókuszkrémet, egy erősebb italhoz pedig kókuszlikőrt használhat. Általában az üveget egy szelet ananász díszíti.