Pipacsmag - Márvány - Sütemény - Főzőklub

Különböző márvány torta, fűszeres mákkal és finom tojáslikőrrel:

Könnyű tészta:

  • 250 g puha vaj
  • 180 g cukrot
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 tojás (M)
  • 330 g 1050 típusú liszt
  • 1 csomag tatár sütőpor
  • 1 csipet szódabikarbóna
  • 75 ml tej

  • 2 csomag Mohnfix vagy Mohnback
  • 2 tojás (M)
  • 6 evőkanál tojáslikőr

Egy kis vaj és liszt a serpenyőhöz.

Esetleg porcukor vagy étcsokoládé,
Alternatív megoldásként krémsajtból, mákból, cukorból és vajból készült cukormáz is ízletes

Keverje jól össze a vajat, adjon hozzá cukrot és vaníliás cukrot, keverje addig, amíg tejszín nem képződik. Keverjük össze minden egyes tojást külön-külön, mindig körülbelül 1-2 percig. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, szitálja át a vaj és a tojás keverékét, és keverje közepes lángon.

Melegítse fel a sütőt 160 fokban keringő levegőre. Kenj meg egy kötegelt tortaformát vajjal és porral liszttel. A mákkeverékhez keverje össze a mákjavítót a tojással és a tojáslikőrrel.

Öntsük a tészta kétharmadát a formába, öntsük rá a mákos keveréket, adjuk hozzá a maradék tésztát, és villával egyenletesen keverjük körkörös mozdulatokkal.

Tegye a sütőbe, és süsse kb. 50 percig. Mielőtt kivenné, próbálja meg egy fapálcával, hogy meggyőződjön-e a tortáról. Ha a tészta már nem tapad az evőpálcikákra, kiveheti. Hagyja hűlni az ónban körülbelül 10 percig, majd fordítsa rá egy rácsra. Hagyja kihűlni, és ízlés szerint díszítse.

Ha a cukormáznak kell lennie:

Keverjen össze 50 gramm puha vajat, adjon hozzá 50 gramm cukrot és 1 teáskanál héjat egy citromhéjból, 75 gramm frissen őrölt mákot és 200 gramm krémsajtot. Kenje meg ezt a keveréket a márványtortán.

Ruth Schlägerről

Itt, Ruth Schläger, írom le a receptjeimet. Lelkes szakács vagyok és igyekszem minden nap frissen főzni a konyhából az asztalra. Jó szórakozást főzni a receptjeimet, és élvezze az ételt.

Hasonló receptek

sütemény

Spárga gyógynövényekkel - zabaione

Itt van az egyik szinte klasszikus spárga recept. Általában holland mártással vagy egyszerűen vajjal szolgálják fel. A vaj túl unalmas számomra, a holland túl nehéz és kövér. Szóval kipróbáltam valamit a kettő között - spárga gyógynövényekkel - zabaione - és itt mindenki megkóstolta. Ami látható, az ...

sütemény

Gomba szarvasgomba ravioli

Az egyik klasszikus karácsonyi ételünk! Gombás szarvasgombás raviolik 4 fő részére: Tészta tészta: 300 gramm tészta liszt (én nagyon finomra őrölt búzaliszt és kukoricaliszt keverékét használom) 3 tojás és fél teáskanál só Mindent kemény tésztává keverünk, és hagyjuk legalább fél órán át a hűtőszekrényben pihenni . Töltelék: 400 gramm barna gomba1 ...

márvány

Sárgarépa torta narancssárga cukormázzal

Húsvéti tortánk! Sárgarépa torta narancssárga cukormázzal. De ennek ellenére húsvéti íze van. 6 tojás 350 gramm cukor 400 gramm reszelt sárgarépa 200 gramm őrölt mandula 180 gramm őrölt tökmag Lé és héja 1 narancs 120 g liszt fél csomag tatár sütőpor 1 csipet szódabikarbóna só 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér ...

főzőklub

Gomba - Spenót - Lasagna

A gomba spenót lasagna egy másik lasagna variáció gombával és spenóttal - nagyon finom. 4 fő részére: Lasagne lapok 800 gramm friss spenótlevél főzése nélkül, vagy 400 gramm fagyasztott spenót minden aprítás nélkül apróra vágva 400 gramm gomba 200 ml creme fraiche 200 ml fehérbor 1 hagyma 200 gramm frissen reszelt pecorino 10 nagy szárított ...

márvány

Articsóka fűszeres gomba rizottóval

Tegnap visszatértünk néhány napból Rómába. A sok látnivaló mellett Róma természetesen kulináris élmény is volt! Sok kis trattoriát ismertünk meg, nagyon kedvező áron és jó minőségben. Fogalma sincs, hogy Róma drágább-e a fő turisztikai szezonban, vagy csak egy kicsit el kell sétálnia a fő turisztikai látványosságoktól ...

Hozzászólások

Kipróbáltam a mákos márvány tortáját, és csak ajánlani tudom. Nagyon jó, lédús és finom tojásgombás ízű.
Nagyon köszönöm
Claudia