Piperade sonkával az Aldudes-völgyből - L @telier de Stell @

Piperade sonkával az Aldudes-völgyből

Ez a recept az egyik legforróbb recept Baszkföldön

piperade

a piperádé.

Aldudes sonkával készítettem.

A sonka Baszkföld pie noir pite-ből készül - mondta Baszk sertéshús .

A pie noir disznó olyan disznó, amelyet a 80-as években hoztak vissza az Aldudes-völgybe, mert baszk országban veszélyeztetett volt.

Ezen felül a helyszínen rövid túrát tehetünk a tenyésztés felfedezésére, amelyet nagyon könnyű elvégezni minden életkorú gyermekkel.

http://www.pierreoteiza.com/parcours-decouverte/

Hozzávalók:

Szemenként 1 szelet sonka az Aldudes-völgyből