Piperine agy és egészségügyi előnyei a fekete borsnak; Előre® Az emberi teljesítmény
A fekete bors nem csak az egyik legelterjedtebb fűszer, amelyet világszerte használnak a konyhákban. A piperinben rejlő csípős íz régóta ismert egészségfejlesztő hatásáról. Ebben a cikkben többet megtudhat arról, hogy a piperin hogyan hat a testedre, és miért található meg gyakran a kiegészítőkben.
A fekete bors nemcsak ízt ad az ételeihez, hanem csodákat tesz az egészségére és az agyára nézve is. A fekete bors piperint tartalmaz, amely bioerősítőként működik, azaz H. természetes erősítőként szolgál más hatóanyagokhoz. Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete bors növelheti a kurkuma felszívódását. Ezen okokból a piperine válik gyakran számos táplálékkiegészítő összetevőjeként használt.
Mi a piperin?
Piperine az a fekete bors fő alkotóeleme és a sóval együtt az egyik leggyakrabban használt fűszer. A "Fűszerek királya" néven is ismert. A piperin egy alkaloid, színtelen vagy sárgás színű szilárd anyag, amely pipersavból és piperidinből áll. A bors a borscsaládból (Piperaceae) származik. Az őrölt gyümölcsökből, azaz a borsból készül. A piperin akkor is képződik, amikor az etanolt fekete borsból extrahálják, majd kristályosítják.
Valószínűleg ismeri a mondást: „Menjen oda, ahol a bors nő!” De hol van ez valójában - hol nő a fekete bors? Első, a fekete bors a Piper nigrum növény szárított, éretlen bogyója, amely hegymászó növény és vadul magasan fúj a fákon. A borsnövény vagy a A borsbokrok tíz méteres magasságot is elérhetnek. A paprika növény eredetileg Indiában honos. Időközben azonban hasznos növényként terjedt el Délkelet-Ázsiában.
A fekete bors azonban nemcsak ételként népszerű, fekete és enyhén fűszeres ízével szinte minden ételhez hozzáadja az utolsó simítást. A keverő az egészséges és antioxidánsként működik.
Az antioxidánsokról itt tudhat meg többet.
A piperint az ősi ájurvédikus orvoslásban évezredek óta használják. Ez magában foglalja a hatékony és hasznos növényi anyagok magas koncentrációja. 1, 2 A piperin a fekete-fehér borsban 2–7,4% arányban található meg, a piperintartalmat számos környezeti tényező befolyásolhatja, például éghajlat, termesztési körülmények és származási hely. 3
A fekete bors régen fontos tétel volt az India és Európa közötti szárazföldi kereskedelemben. Ez felderítetlen területek feltárásához és nagy kereskedelmi városok fejlődéséhez vezetett Európában és a Közel-Keleten. Drága volt a borsot szárazföldre hozni Európába, és csak a 17. században lehetett olcsóbban és nagyobb mennyiségben behozni tengeren.
A borsot csereeszközként is alkalmazták. Az ókortól kezdve áhított fűszer volt, amelyet pénznemként és szent felajánlásként is használtak. Egyrészt az emberek a fűszerrel fizették az adót vagy a váltságdíjat, másrészt az isteneket tisztelték meg vele. Még a középkorban is az ember vagyonát gyakran borskészletével mérték.
Mit mond a szín a paprikáról?
A más A bors színei a fejlődés és a feldolgozás különböző szakaszait tükrözik. Az élesség a benne lévő piperinből származik. A paprikafajták minden színe egészséges. Állítólag a legtöbb piperin fehér borsot tartalmaz.
Fekete bors a paprikabogyók leszedésével kapjuk meg, amikor azok vannak félig érettek és hamarosan pirosra válnak. Ezeket aztán szárítják, zsugorodnak és sötét színűvé válnak. A fekete bors az legforróbb bors és van az íz nagy része mindenféle. Mivel a fekete bors érzékeny a hőre, csak röviddel a fogyasztás előtt szabad az ételekhez adni. De mennyire egészséges a fekete bors? Van fekete bors sok egészséges összetevőt tartalmaz, és jó vitamin- és ásványianyag-forrás, például A-vitamin, B6-vitamin, K-vitamin, kalcium, vas és magnézium.
Szintén pirospaprika van éles és újra tüzesebb mint a fekete bors.
Zöld bors amikor felveszik még éretlen és zöld vannak. Ez a bors az enyhébbés van egy friss íz.
Fehér bors amikor felveszik nagyon érett vannak. Erre a célra a szemeket sóoldatban áztatják, hogy eltávolítsák sötét kapszulájuk héját. Ekkor már csak a fehér paprika mag marad. Fehér paprika van hasonló a fekete borshoz, csak kicsit kevésbé intenzív és aromás.
Hogyan működik a piperin a testben és az agyban?
A piperinnek számos előnye van, és különösen pozitív hatása van az agyra azáltal, hogy a tiéd lesz javítja a kognitív funkciókat tud.
A piperin hatásának előnyei:
- fokozott béta-endorfin termelés
- pozitív hatással van a dopamin egyensúlyra
- pozitív hatással van a szerotonin termelésére
- védi az idegsejteket
A piperin egyik hatása az fokozott béta-endorfin termelés. Ezek a leggyakoribb endorfinok a testedben. Segítenek növelni a stressztoleranciát. Amikor a béta endorfin szintje emelkedik, ez megteheti pozitívan befolyásolja kognitív funkcióit.
Piperinek még mindig van ilyen pozitív hatással van a dopamin egyensúlyra. A dopamint leginkább boldogsághormonként ismerik, másrészt jelentősen befolyásolja a motivációdat, és az agyad egyik legfontosabb hírvivő anyaga. Többek között a dopamint szintetizálják a fenilalanin aminosavból. A dopamin biztosítja az információk feldolgozását is. Mi köze ennek a piperinnek? A dopamint a MAO (monoamin-oxidáz) enzim osztja szét, így elveszíti hatékonyságát. Mivel a piperin gátolja ezt az enzimet, ennek következtében kevesebb dopamin bomlik le. Ez azt is jelenti, hogy több dopamin marad az agyadban.
A piperin hatással van a jó érzésű hormon, a szerotonin termelésére is. A piperin valójában erősíti az 5-HTP molekulát - a szerotonin termelés előfutára. Ezenkívül a szerotonint, mint a dopamint is, a MAO hasítja, ezért a piperin is gátolja az enzimet. 4, 5
Szeretnénk ajánlani a BRIGHT MOOD-ot, amely tartalmazza a természetes szerotonin prekurzorokat, az L-triptofánt és az 5-HTP-t.
A fekete bors a tiéd lehet Védje az idegsejteket és megakadályozzák a sejthalált. A piperin a kalcium áramlását is szabályozza, és így szerepe van a neurotranszmitterek termelésében is. Mivel a kalcium elősegíti az idegsejtek növekedését és elősegíti a neurotranszmitterek felszabadulását, a piperin javíthatja az agy idegaktivitásának szinkronizálódását.
Fekete bors: milyen egészségügyi hatásai és előnyei vannak a piperinnek?
Az ókori kínai és indiai orvoslásban a fekete borsot természetes gyógymódként használták a test védekezésének megerősítésére Megkönnyebbülés
- Fájdalom
- hidegrázás
- reuma
- Megfázás
- izom fájdalom
- hidegrázás
- láz
használt. Teaként fekete borsot is használtak Migrén, a torokfájás vagy az emésztés gyengülése fogyasztják. A vérkeringés javítására, a nyálképzés fokozására és az étvágy stimulálására más felhasználási lehetőségek is voltak. 3 A piperin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti az emésztést és segít a fogyásban.
A piperin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
Piperine lehet előtt oxidatív stressz védjen azzal szabad radikálisok eltávolítva a testből. Sejtes vizsgálatokban alacsony dózisok csökkentették a szabad gyökök szintjét. 6 A szabad gyökök károsodásának magas szintje súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, például gyulladáshoz vagy szívbetegséghez. 7, 8
A piperin növeli a tápanyagok felszívódását
A kutatók előzetes kutatása világi tanácsolja, hogy A piperin lehetővé teszi a test számára, hogy több tápanyagot felszívjon, azáltal, hogy megkönnyíti számukra a belek membránján való áthaladást, ami tovább növeli a belek hatékonyságát. 9.
A piperin elősegíti az emésztést
A fekete bors erre képes Támogatja az emésztőrendszert, a gyomorsav-szekréció növelésével. Egerekkel végzett vizsgálat során piperint hasmenés megakadályozza. Nyulakban és tengerimalacokban ugyanolyan jól működött, mint a loperamid, egy másik gyógyszer, amelyet hasmenés kezelésére használnak, anélkül, hogy a loperamid szokásos mellékhatásait okozná. 10, 11 Ezenkívül a piperinnek görcsoldó hatása is van, ami azt jelenti, hogy Csökkentse az izomgörcsöket az emésztőrendszerben tud. 12.
A piperin segít a fogyásban
Piperine tesz egyet Javítja az anyagcserét és elnyomja a zsír felhalmozódását a szervezetben. A Biochemical and Biophysical Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a fekete bors, ha zsíros étrendhez adta, jelentősen csökkentette a súlygyarapodást. Ezenkívül a zsírsejtek mérete csökkent a zsírsejtek növekedésében szerepet játszó speciális fehérjék gátlásával. A koleszterinszint szintén javul, a máj trigliceridjei csökkennek, és az éhség szabályozását segítő leptin és lipáz hormonok elnyomódnak.
Hogyan kell bevenni a piperint?
Használhat piperint kombinált készítményként vagy önálló étrend-kiegészítőként vigye magához. Általában ez cellulóz kapszulák formájában kapható. Ha problémái vannak a kapszulák vagy tabletták lenyelésével, használhat porból készült kivonatot is. A kapszulákkal történő adagolás miatt azonban könnyebb bevenni.
A piperin használata kiegészítőkben
A fekete paprikában található piperin miatt a fő alkaloid az egyik bioerősítő. A fekete bors kivonatból származó piperint az étrend-kiegészítőkben használják, hogy növeljék a véráramba kerülő tápanyagok biológiai hozzáférhetőségét. Gyakran használják kurkuminnal (kurkuma) kombinált készítményként. A kurkumin ugyanis rosszul oldódik a vízben, és megnehezíti a felszívódást. A kurkumin és a kurkuminoidok a kurkuma fő alkotóelemei.
A piperin mint bioerősítő előnyei
- Jobban felszívja az anyagokat a belekben
- Csökkentse az anyagok lebontását a májban és a belekben
- A kórokozók gyengített védekező mechanizmusai
- Az első passz hatásának megakadályozása
Az első lépés hatása azt jelenti, hogy amikor a hatóanyagok először átjutnak a májon, egyes anyagok elveszíthetik hatékonyságuk egy részét. A biotámogatók, mint a piperin, növelik más anyagok biohasznosulását. A piperin biztosítja, hogy az étrend-kiegészítő egyéb összetevői hatékonyan növekedjenek, és optimálisan működhessenek. Néhány gyártó a bioperin kifejezést is használja.
Nálunk megtalálhatja a piperint ezekben a termékekben:
Mit kell figyelembe venni, amikor piperint szed?
Amikor fekete borsot használ a konyhája ízesítésére, általában olyan mennyiségeket használnak fel, amelyeknek nem kell aggódniuk a mellékhatások miatt. A bevitelt tehát ártalmatlannak tekintik.
A piperinnek metabolikus hatása van a fekete borsban is, és javíthatja a különböző gyógyszerek, például antibiotikumok, rifampicin, szulfadiazin, tetraciklin és fenitoin biohasznosulását azáltal, hogy fokozza azok felszívódását és lassítja a gyógyszer anyagcseréjét. Ez egyes gyógyszerek túladagolásához vezethet. 13.
A legjobb, ha betartja a csomagoláson feltüntetett adagot. Ha azonban olyan gyógyszert szed, amely növeli a biohasznosulást a piperinnel történő adagolás miatt, akkor előzetesen beszéljen orvosával a lehetséges kölcsönhatásokról és mellékhatásokról.
Következtetés
Alig bármelyik étrend képes megtenni fekete bors nélkül, mert ez az egyik legnépszerűbb fűszer a világon. Ezenkívül a keverő számos egészségügyi előnyt kínálhat Önnek. Ha tudni akarja, mit tehet ásványi anyaghiánnyal, olvassa el itt.
A piperin vagy a bioperin antioxidánsként működik, és segíthet megakadályozni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Továbbá a „Fűszerek királya” tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Előnyei miatt gyakran találhat piperint az étrend-kiegészítőkben. Sokan kurkumával használják. De néhány terméknél előre is, mint pl ÉLES SZEM B5-vitaminnal piperint tartalmaz. Minden termékünk mesterséges töltőanyagtól mentes. A SHARP MIND összetevőivel támogatja a koncentrációt, így koncentráltan dolgozhat projektjein.