Piros káposzta saláta almával

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

Az almás vöröskáposzta saláta az I. típusú cukorbetegségben szenvedők étrendjében ajánlott készítmény. Az egyes adagokban csak 2 gramm zsír- és 10 gramm szénhidrát-tartalommal a készítmény köretként vagy akár ételként is tálalható. főleg egy könnyű vacsorára.

összetevők:

• 300 gramm fehér káposzta, vékony csíkokra vágva
• 300 gramm vörös káposzta, vékony csíkokra vágva
• 1 teáskanál zsírtalanított majonéz
• 1 evőkanál zsírszegény tejföl
• 2 evőkanál almaecetet
• 1 fél teáskanál reszelt zeller
• 1 csipet só
• 1 borspor
• 1 nagy hámozatlan alma, kockákra vágva
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

Az elkészítés módja:

Kombinálja mindkét típusú káposztát egy nagy tálban. Külön keverjünk össze egy másik kisebb tálban majonézt, tejfölt, almaecetet, zellert, sót és borsot. A végén adjuk hozzá az almadarabokat.

Öntsük a mártást és az alma keveréket a káposztára, és kezünkkel vagy spatulával jól keverjük össze a salátát. Hagyja a készítményt egy órán át hűtőszekrényben. Tálalás előtt szórjunk a tetejére friss petrezselymet.

---