Piros ribizli torta recept guiguite

Ínycsiklandó pite recept guiguite által

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

Leveles tészta 3 nagy marék ribizli 1 zacskó vaníliás cukor 50 g liszt 125 g porcukor 4 tojás 15 g vaj + 20 g a penészhez 1/2L tej

ribizli

Készítmény:

Itt van egy anyukám receptje, amelyet nagyon óvatosan őrzök meg, és amint alkalom nyílik rá, újra elkészítem. A ribizli természetesen a kertből !

* 1 órával korábban tegye a leveles tésztát piteformába. Szúrja meg az alját villával.

* Melegítsen fel 1/2 liter tejet. Tegyen egy tálba 2 egész tojást és 2 sárgáját; adj hozzá 1 tasak vaníliás cukrot és 125 g porcukrot, és keverj mindent addig, amíg a keverék kifehéredik. Adjunk hozzá 50 g lisztet, majd 15 g lágy vajat. Keverd össze.

* Ezután keverje össze a forró tejjel, verjen 2 tojásfehérjét keményre, és keverje bele a tálba. (2 választási lehetőség áll rendelkezésére a fehérek összekeverésével: vagy jól összekeveri őket, és ebben az esetben pite lesz tésztával, lapos formában, vagy nem töri meg túlságosan a fehéreket keveréssel, mivel én tettél itt, és ebben az esetben valami könnyebb lesz a szádban)