Piros tányérok, jó a fogyáshoz

A piros tányérok jobb választást jelenthetnek egy bizonyos étrendben lévők számára, mivel a szín figyelmeztető jelzést indíthat el belül, ami csökkenti az elfogyasztott ételek mennyiségét.

piros

Piros lemezek, jó a fogyáshoz. Fotó: Apa. Jack/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)


Charles Spence professzor, az Egyesült Királyság Oxfordi Egyetemének véleménye szerint az emberek kevesebb harapnivalót esznek egy piros tányéron a szín miatt.

Az ételek tálalásának módja kiderül, hogy nagyobb hatással van az ízünkre és az ízérzékelésünkre, mint azt észrevesszük.

Például a fehér tányéron felszolgált desszertet édesebbnek és ízesebbnek tekintették, mint a fekete tányéron.

A kutató reméli, hogy az ilyen eredmények arra ösztönzik az élelmiszer-előállítókat, hogy kevesebb cukrot adjanak termékeikhez, és csak a csomagolás színével biztosítsák ugyanazt az ízt.