Piros táska
Ukrán borscs néven is ismert. De "Barbie levesnek" hívom. Sűrű leves, sok zöldséggel, a vörös színt a felhasznált vörös répa adja. De amikor tejszínt adunk hozzá, nagyon étvágygerjesztő "áll rózsaszín" színt kap.
összetevők
Piros táska
500 gr sertéshús (pép)
1 sertéscomb (adidas; csontig repedt; vagy néhány borda)
1 nagy sárgarépa (150 gr)
2 hagyma (200 gr)
1 vörös répa (300 gr)
2 jól érett paradicsom (500 gr; vagy konzerv paradicsom)
250 gr káposzta
3 krumpli
3 vörösfenyő (vagy kapor) szál
1/4 csokor petrezselyem
1/2 citrom (vagy borscs)
3 evőkanál olaj
3 teáskanál só
Készítmény
Piros táska
- Vágja kockákra a húst, szükség esetén tisztítsa meg a sertéscombot, és alaposan mossa meg. Forraljuk fel 3,5 liter vízzel. Forraljuk közepes vagy alacsony hőfokon 1 órán át attól a pillanattól kezdve, hogy forrni kezd. Az első 15 percben jól habosítsa fel a levest.
- Tegye a sárgarépát és a céklát a nagy reszelőre. Finoman aprítsa fel a hagymát. Meleg olajban 5 percig melegítjük őket. Hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, és további 5 percig főzzük.
- Amikor a hús megfőtt, vegye ki az adidast, és tegye a levesbe az apróra vágott káposztát és 2 teáskanál sót. Forraljuk további 10 percig.
- Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és további 10 percig főzzük.
- Adja hozzá a hagyma + sárgarépa + répa + paradicsom keverékét. Forraljuk további 10 percig (vagy amíg a burgonya meg nem fő). Egyenesítse ki a sózsákot.
- Kapcsolja le a hőt, és növelje a borscsit 2-3 evőkanál citromlével (vagy 300-400 ml főtt borscsival). Meghintjük apróra vágott zöldekkel, és hagyjuk állni 10 percig.
- Tejföllel tálaljuk.
2. Adja hozzá a káposztát, majd a burgonyát
3. A végén adjuk hozzá a zöldeket
(5 pont/összes szavazat: 29)
danamama 6 évvel ezelőtt - 2011. augusztus 12. 10:31
Re: Piros táska
A vörös borscs, más néven orosz borscs, hús nélküli. Szerintem hússal jó, de csak zöldségekkel és sok tejszínnel készült öltözködéssel készítem. Forraljuk fel a céklát a nagy reszelőn, egy kis borscsban, és így tartsunk egy elbutult vörös színt.
Nem mintha lenne kedvem hozzá
Egyébként érdemes kipróbálni, tele van vitaminnal.
daniela 6 évvel ezelőtt - 2011. augusztus 12. 11:39
Re: Piros táska
Nagyon jól néz ki, és figyelembe véve a felhasznált összetevőket, biztos vagyok benne, hogy nagyon finom is. Én is megpróbálom.
Mari Ana 6 évvel ezelőtt - 2011. augusztus 12., 15:24
Re: Piros táska
Üdvözöllek, Ioana. Hiányoztál. Azt hiszem, kipróbálom a receptet lakto-zöldséges vagy marhahús változatban, remélem, olyan jó lesz, mint a tiéd.
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. augusztus 12. 16:06
Re: Piros táska
te is hiányoztál.
még a sertéshúsnál is nagyon könnyű a borscs, ilyenkor csak jó. de még marhahússal vagy hús nélkül is szuper jól fog sikerülni.
Roxanna Mika 6 évvel ezelőtt - 2011. október 11., 16:03
Re: Piros táska
Ha név szerint keresi, itt az oldalon, nem találja
Ma én is megpróbálom
Kívánj szerencsét
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. október 12. 09:54
Re: Piros táska
most keresse meg az összes receptet
Roxanna Mika 6 évvel ezelőtt - 2011. október 12. 11:12
Re: Piros táska
Remélem, nem bánta, amit az előző üzenetben elmondtam
tegnap este elkészítettem ezt a csodálatos levest is, és őrületesen néz ki. Megtaláltam az Adidast, és betettem a lefolyót. Alig várom, hogy hazaérjek, hogy megegyek egy tál tejfölös levest.
Nagyon köszönöm a receptet.
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. október 12. 11:25
Re: Piros táska
nem zavart, sőt jó, hogy emlékezett rám. egy szkriptet időnként futtatni kell, hogy figyelembe vegyék az új recepteket és engem is. Valahogy megfeledkeztem róla.
natalia 6 évvel ezelőtt - 2011. november 3. 18:07
Re: Piros táska
Az orosz borsa szükségszerűen hússal készül. hús nélkül csak borscs van.
Gelu Vancea 5 évvel ezelőtt - 2012. március 30., 08:43
Re: Piros táska
Az első recept, amit kipróbáltam tőled, az erdélyi sertéshúsleves volt; nagyon tetszett, és most arra gondoltam, hogy valami egészségesebbet készítsek, amikor találkozom ezzel a recepttel. Természetesen nem tehetek róla. Vásárolni megyek és visszajövök benyomásokkal, amikor a borscs készen áll.
Gelu Vancea 5 évvel ezelőtt - 2012. március 30. 14:51
Re: Piros táska
Nagyon örülök annak, ami kijött, bár nem tettem bele a sertéscombot; nem tehettem róla, mert az "Adidas" is a tetejével volt, és majdnem 1 kg volt. Miután felforraltam (kb. 2 óra), kicsontozva kb. 500 g húsom maradt (csak nem sovány). Mindent 6l-es edényben készítettem, és olyan levest kaptam, mint az olasz. A színe kissé furcsa, gulyásnak tűnik, de nincs nálam. tegye a tejszínt. Összességében őrület (jó értelemben) tetszik, de végül . hozzá kellett adni a sertéscomb húsát?
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. március 30. 14:57
Re: Piros táska
a tetejét nem szabad feltenni. ezért adok hozzá sertéshúst, hogy sovány hús és láb legyen (csak az adidas állaga - hagy zselatint - és íze). a cékla erősen vörös a céklától, és amikor a krémet feltesszük, rózsaszínű lesz.
Irina 5 évvel ezelőtt - 2012. május 31. 08:09
Re: Piros táska
Nem IGAZ, az orosz borscsot szükségszerűen hússal készítik, hús nélkül nem hívják borscsinak. Ismerem az eredeti receptet, orosz vagyok.
mircea 5 évvel ezelőtt - 2013. január 4. 14:53
Re: Piros táska
az irina borscs azért borscs, mert savanyú, kevés borscsal, amelyet erjesztésre hagynak búzakorpával, a többiek savanyú levesek, citrom-citrom-citromecettel vagy bármi mással, amit csak akarsz, nem a hús tesz különbséget, hanem azzal, amit növelsz
mircea 5 évvel ezelőtt - 2013. január 4., 15:04
Re: Piros táska
a répaborcs neve Oroszországból származik, borscs, mert csak savanyú borscsival savanyú valami mással, leves, vörösfenyő, sem intruncaz kapor, sózásra alkalmas,
Roxanna Mika 4 évvel ezelőtt - 2013. január 12. 13:26
Re: Piros táska
Wepaaaa őrült vörös borsu jött ki ugyanolyan hangosan, mint a barátom, amikor vörös levessel ébredt a tálban) nagyon köszönöm a receptet
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. január 12. 15:54
Re: Piros táskák
örömmel, pishkotel! mint általában, örülök, amikor te örülsz.
SarahCris 4 évvel ezelőtt - 2013. február 6., 12:12
Re: Piros táska
Helló. Németországban vagyok. Szeretném élvezni ezt a receptet. csak azt, hogy itt az előtérben a húsban a csirkecombok részben megfőttek és hűtőben vannak ... megpróbálom. de attól tartok, hogy nem lesz olyan finom.
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. február 6. 12:13
Re: Piros táska
nem talál sertéshúst Németországban.
SarahCris 4 évvel ezelőtt - 2013. február 6., 12:20
Re: Piros táska
Igen. de ki kell hoznom. rendben. Írom nektek, hogyan fogadják. Soha nem főztem Moldovában ... de itt csak Lrka-t tettem az ön segítségével. jó.
adelina 4 évvel ezelőtt - 2013. október 23. 14:48
Re: Piros táska
Még csak 13 éves vagyok, és ezt a Borscht nagyon jó volt, és szüleim, amikor hazajöttek a munkából, vagy örültek, hogy ezt a Borscht-ot csináltam.
Alexandru 3 évvel ezelőtt - 2014. január 18. 12:55
A LEGJOBB BORS !
PREA GUSTOSSS
TÖBB RECEPTET AKAROK A BRAVO IOANA DINASZTIKÁBÓL .