Piros vagy fehér ginzeng a különbségek
Miután megismerte a ginzeng tulajdonságait és inkompatibilitásait, most látni fogjuk, hogy többféle ginzeng létezik, és egyes növényeket nevezhetünk "ginzengnek", bár nem ugyanabból a családból származnak.
A különböző típusú ginzeng
A kínai orvoslás a ginzeng három fő típusát veszi figyelembe:
- Gao Li Shen (高丽参), koreai ginseng vagy vörös ginseng (红 参)
- Ren Shen (人参), kínai ginseng vagy fehér ginseng (白 参)
- Xi Yang Shen (西洋参), amerikai ginzeng
Bár a koreai és a kínai ginzengnek különböző neve van, valójában ugyanattól a növénytől származnak: Panax Ginseng (Radix Panacis Ginseng).
Fontos megjegyezni, hogy a vörös ginzeng Koreában és Kínában egyaránt megtalálható.
Hol termesztik a ginzenget ?
Mivel a vad ginzeng manapság rendkívül ritka, ezért túlárazott. Ilyen körülmények között az elfogyasztott ginzeng nagy része növényekből származik:
- Kínában: Jilin tartomány, Liaoning, Heilongjiang
- Koreában: Phenjan tartomány és Dél-Korea különféle hegyvidéki régiói.
- Oroszországban: tartományok Északkelet-Kína közelében (Habarovszk, Usszuriisk stb.)
- Japánban: főleg Hokkaidóban és Kyushuban
- Észak-Amerikában: Egyesült Államok (Minnesota, Oklahoma ...) és Kanada (Ontario régió, Quebec délnyugati része ...).
Oroszország és Japán termesztik a Panax Ginsenget, de a szintén szibériai ginzengnek is nevezett Radix Eleutherococcusokat is, gyakran marketing célokra, mert ez utóbbi nem a Panax család növénye, ezért hamis ginzeng.
A ginzengeknek többé-kevésbé különböző tulajdonságaik vannak attól függően, hogy honnan származnak és hogyan készülnek.
A ginzengek közötti különbségek
A kínai orvoslás szempontjából az összes ginzeng (az igazi) élénkíti Qi-t. A különbség különösen a Qi alakformálásának erejénél jelentkezik, de nem csak:
| Piros ginzeng/koreai ginzeng (Gao Li Shen) | Fehér ginzeng/kínai ginzeng (Ren Shen) | Amerikai ginzeng (Xi Yang Shen) | |
| Természet | Forró | Langyos | Hideg |
| Aroma | Édes és keserű | Édes és keserű | Édes és keserű |
| Tropizmus | Lép, tüdő, szív | Lép, tüdő, szív | Szív, tüdő és vesék |
| Tulajdonságok (rövidítve) | Erősen tompítja Qi-t | Hangot ad a Qi-nek | Kissé tompítja Qi-t |
| Yin-hiány esetén különösen nem használható | Yin-hiány esetén kerülendő | Táplálja Yint |