Pisztácia. Minden a pisztáciáról: előnyök, kalóriák, tulajdonságok
A pisztácia előnyei. A pisztácia gyümölcsöket nagyra értékelik, mind csodálatos ízük, mind hihetetlen előnyeik miatt a test számára. Itt mindent meg kell tudni a pisztácia tulajdonságairól és táplálkozási értékeiről
A fiskális előnyök számtalanak, a magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt. Sokan kíváncsiak arra, hogy a pisztácia hizlal-e, és ez egy jól megalapozott kérdés, mivel grammonként több mint 500 kalória van benne. A pisztácia egészséges zsírtartalma azonban nagyon jó étel a test számára, különösen, ha nem fogyasztják túlzottan.
A pisztácia előnyei. Hány kalóriája van a pisztáciának
A napsütéses pisztáciagyümölcsök táplálkozási szempontból nagyon értékesek, magas A-, C- és B6-vitamin, például kálium, vas, kalcium, magnézium tartalommal. Ezenkívül a csak 30 gramm pisztácia része 6 g fehérjét tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 12% -ának felel meg. Ötletként egy szokásos tojás csak 5,5 g fehérjét ad.
Tápérték 100 gramm pisztáciára:
- Kalória 562
- Összes lipid 45 g
- Telített lipidek 6 g
- Többszörösen telítetlen lipidek 14 g
- Egyszeresen telítetlen lipidek 24 g
- Transz lipidek 0 g
- Koleszterin 0 mg
- 1 mg nátrium
- Kálium 1,025 mg
- Szénhidrátok 28 g
- Élelmi rost 10 g
- Cukor 8 g
- Fehérje 20 g
- A-vitamin 415 NE
- C-vitamin 5,6 mg
- 105 mg kalcium
- 3,9 mg vas
- B6-vitamin 1,7 mg
- Magnézium 121 mg
A pisztácia előnyös a szervezet számára
A pisztácia a benne lévő kalóriák révén gazdag energiaforrás, emellett nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsav, például olajsav és antioxidáns nagyon hasznos az egészségre. Ezért ajánlott az egészséges táplálkozáshoz a pisztácia mérsékelt fogyasztása.
A pisztáciából kivont olaj segít megvédeni a bőrt a kiszáradástól. Alapolajként használják a hagyományos gyógyszerekben, a masszázs terápiában, az aromaterápiában, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban is. A pisztáciaolajat a bőr masszírozására használják, lágyítja, helyreállítja a dermis rugalmasságát, könnyen behatol a bőrbe, rugalmasságot biztosítva a bőrön.
A pisztácia számos tápanyagot is tartalmaz, amelyeket gyomorfekély, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek, lábadozás adjuváns kezelésében javasolnak, a gyermekek számára a növekedés során javallt.
Az omega-3 zsírsavak a pisztácia egy részében segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, a pulzus szabályozásában és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.
Egyéb pisztácia előnyök
Hasznos az idegrendszer számára - A B6-vitamin jótékony hatással van az idegrendszerre, és bőségesen megtalálható a pisztáciában.
Erősíti az immunrendszert - a pisztáciából származó B6-vitamin is segít az immunrendszer erősítésében, amely megvédi testünket a betegségektől.
Csökkenti a koleszterinszintet - egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend, amely pisztáciát is tartalmaz, 4 hét alatt képes csökkenteni a koleszterinszintet. A pisztácia l-arginint is tartalmaz, amely egy aminosav, amely rugalmasabbá teszi az artériákat és megakadályozza a vérrögök kialakulását, megakadályozva a szívrohamokat.
Hidratálja a bőrt - a pisztácia küzd a bőr száraz megjelenésével. A telített pisztáciazsírok fontos szerepet játszanak a szép bőr megőrzésében.
Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - A kutatók megállapították, hogy a pisztáciában található antioxidánsok semlegesítik a szabad gyökök testre gyakorolt hatását.
Előnyös a vérszegénység kezelésében - a pisztáciában magas a vas- és kalciumtartalom. Ezért a vérszegénységben szenvedők számára előnyös lehet a pisztácia fogyasztása
A pisztáciáról
A pisztáciát gyümölcsösökben termesztik, lassan növekszik, a fának 7-10 évre van szüksége a termelés megkezdéséhez, és csak 15 vagy 20 év után éri el maximális termését. 10 m magasságot is elérhet. Kedvező körülmények között évszázadokig él és termel. A pisztáciákat napos területre kell ültetni. Ellenáll a magas nyári hőmérsékletnek és nagyon tolerálja az aszályt, de nem tolerálja a túlzott páratartalmat.
A pisztáciafa termésének különleges kulináris értéke van. A Pistacia-nak több faja is van, de az igazi pisztácia-bogyók (Pistacia vera) méretükben (kisebbek), héjukban (kevésbé erős) és a terpentin erős aromájában különböznek a többitől. A pisztácia hosszabb ideig történő megőrzéséhez sókezelési módszert alkalmaznak. A hűtőszekrényben lévő műanyag zacskókban történő tárolás legalább négy-hat hétig megoldást jelenthet. Fagyasztva a gyümölcs hónapokig tart.