Pisztácia - mit eszünk La Mutuelle Générale

A sima, grillezett vagy sózott pisztácia az összes aperitif része. Bár híres magas fehérjetartalmáról, az élelmiszer-visszaélések kockázata miatt 5 évnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatják.

générale

Táplálkozási jellemzők

Közel 47% lipidtartalmú pisztácia nagyon energikus, alig több mint 600 kcal/100 g.
Ezek többnyire telítetlen zsírok, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") szintjét a vérben. A pisztácia hozzájárul az esszenciális omega 6 (többszörösen telítetlen) beviteléhez.
Nagyon gazdag fehérjékben, 25% -ban, kielégítő erényekkel, a pisztácia is jó rosttartalommal rendelkezik, amely szabályozza a tranzitot és hozzájárul a jóllakottsághoz.
Összességében a pisztácia alkalmas hiperkoleszterinémiára. Túlsúly esetén snackként kínálható, feltéve, hogy csak egy marékra (20 g) korlátozódik.

A pisztácia ásványi anyagok és nyomelemek koncentrátuma. Különösen káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat és cinket biztosít.
A B csoportba tartozó vitaminokat, különösen a B1 és B9 vitamint, valamint az E vitamint biztosítja, amely az egyik antioxidáns.