Pisztácia (összetevő) - Minden a pisztáciáról 750g

Az elmúlt évtizedekben a piacon a legtöbb pisztácia Kaliforniából származott. Jók, de az Iránból, Szicíliából (Bronte) és Görögországból érkezők híresebbek.

összetevő Minden

Vásárlás

Megvásárolhatók egészben, héj nélkül, vagy grillezve és sózva. Főzéshez a sima, hámozott vagy nem, garantálja az autentikusabb ízeket. Használhat pisztácia pasztát is, ügyelve arra, hogy az a lehető legtermészetesebb legyen.

Készítmény

A pisztácia metszésének megkönnyítése érdekében egy-két percig blansírozhatja őket. Akkor csak meg kell dörzsölni, ha kihűlt.

használat

Franciaországban elsősorban sült és sózott pisztáciákat szoktunk fogyasztani aperitifként. De a világ többi részén, különösen a Közel-Keleten, a pisztáciákat sokféleképpen fogyasztják. !