Pitypang Minden, ami a gyógynövényről szól itt a lexikonban

A pitypang gyógynövényként és gyökérként

A sárga pitypang már tavasszal izzik a réteken. De a macskakövek között is áttör, és megmutatja erejét és virágzását.

Sok kertész számára a növény gyomnövény, de gyógyító ereje van, amelyet a gyógynövények a középkorban már használtak. Ízletes összetevő tea, saláták és turmixok számára is.

A méhészek nagyra értékelik a növényt, mint méhlegelőt, és néhány amatőr szakács örül a saját zöldjének vad gyógynövények Saláta. A gyógyító növényből gyökerek, virágok, levelek és a növényi nedv használható. A növény íze kissé keserű, fűszeres vagy keserű.

A közönséges pitypang (lat .: Taraxacum sect. Ruderalia) az egész északi féltekén elterjedt, a sarkvidékek kivételével. A tíz és 30 centiméter közötti magasságú lágyszárú százszorszép növény itt található a legtöbb útszélen, a kertekben és a réteken. Egyébként a vadon élő növények megnövekedett előfordulása a mezőgazdasági területeken a talaj magas nitrogéntartalmát jelzi.

Az erős pitypanggyökér elérheti az egy méteres vagy annál hosszabb hosszúságot is. Főként márciustól májusig - alkalmanként őszig - a növény üreges, nedves virágzatszárakat termel, amelyek fél méteres magasságot is elérhetnek. A filc enyhe növekedésétől eltekintve csupaszok maradnak a csúcsig. Ott formálódnak a virágrügyet védő levelek. Amikor teljesen kifejlődött, a bőséges sugárvirágzat erős narancssárga. Néhány nap múlva az intenzív színű virágtakarók lehullanak. Maradtak a tényleges gyümölcsök, amelyeket pappusnak vagy tollkoronának hívnak, és apró esernyők gyűjteményére emlékeztetnek, amelyek enyhe szellővel terjednek a környéken. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a pitypangot pitypangnak is nevezik.

Sok ezer faj és egy név

A közönséges pitypang botanikai sajátossága, hogy nincs értelme egyetlen fajt megnevezni. Az áramló, változó és nagyon nehéz megkülönböztethető variációk miatt a definíciótól függően több ezer faj jön össze. Az úgynevezett ploidiaszintek központi jelentőséggel bírnak. Ez azt jelenti, hogy hány kromoszóma halmaz található a sejtben. Közös pitypang esetén kettő (diploid), de három (triploid) vagy négy (tetraploid) is lehet. Vannak olyan genommutációk (aneuploidok) is, amelyekben további kromoszómák találhatók, vagy néhányuk hiányzik.

A diploid pitypang termékeny, de nem kompatibilis más diploid növényekkel. A tetraploid pitypangokkal együtt általában triploid fiatal növények fejlődnek. A legtöbb aneuploidhoz hasonlóan ezek is ivartalanul szaporodnak a csírasejt-fúzió útján, és minden egyes mutációs formával saját fajt képeznek. leírták. Ez azonban továbbra is túl szűk volt az átfedés miatt más gyűjteményekkel. Ezért az egyik a Ruderalia vagy a Taraxacum szektáról szól. Ruderalia, köztük számos kollektív faj.

Honnan vette a nevét a pitypang?

A növény fogazott leveleinek köszönheti nevét. (Kis képzelőerővel) az oroszlán fogaira emlékeztetnek. Angolul „pitypangnak” hívják - „dent de lion”, fogaknak és oroszlánoknak is. A franciák viszont gyakorlatilag „pissenlit” -nek nevezik a növényt. Ez nyilvánvalóan a vizelethajtó hatásnak köszönhető.

A pitypang betakarítása

A virágok esetében a növény aratása természetesen a tavaszi fő virágzási időszakra koncentrálódik. A növény többi föld feletti része őszre elérhető. A pitypanggyökereket (Taraxaci radix) viszont csak őszig szabad betakarítani. Ezután a levelek fokozatosan kivonulnak, és a hatóanyag-koncentráció, különösen az inulin, a gyökerekben van a legnagyobb.

Varázslattal teli történet

Történelmileg a pitypangot is titokzatos aura övezi. Jelentése mágikus erejű orákulumként vagy gyógynövényként a misztikusan elrejtett birodalmába kerül. Észak-Amerikában például az őslakosok nemcsak a szárított dohányleveleket füstölték kultikus célokra, hanem egyre inkább az észak felé eső pitypang leveleit is. Az európai régiókban a növény bőrre dörzsölése a kívánságok teljesülésével járt. Ezenkívül a Mindenszentek napja előtti este Mindenszentek estéjén volt, ahonnan a „Halloween” szó származott, amely a druidák igéző rituáléinak része. Az is teljesen nyilvánvaló, hogy a pitypangnak, mint pitypangnak prófétai ereje van. Például az egyszeri fújás után maradt napernyők száma a fennmaradó életévekre utal.

Ezt tartalmazza a pitypang: összetevőket

A növényt alkotó és hatékony gyógynövénysé alakító összetevőknek semmi közük a varázslathoz. Ránézésre ezek a következők:

Szeszkviterpén-lakton keserű anyagok (eudesmanolid tetrahidroiridentin B és germakranolid ainsliozid)
a keserű anyag a taraxacin
a triterpén-taraxaszterin
Szterolok (kumarinok és flavonoidok, valamint szitoszterin)
Vitaminok (kolin, A-, B1-, B2-, B6-, C- és D-vitamin)
Ásványi anyagok (különösen kálium)
Nyálka
Kolin
Inulin (különösen a gyökérben)

Ezen anyagok többsége a növény minden részén jelen van, bár tárolási funkciójuknak köszönhetően magasabb koncentrációt érhetnek el a húsos gyökérben.

Különösen érdekesek a pitypang keserű anyagok, amelyek más növényekben ritkán fordulnak elő. Ez mindenekelőtt tartalmaz néhány úgynevezett szeszkviterpén-laktont. Ezek bizonyos terpének, a szeszkviterpének származékai. Ezek a másodlagos növényi anyagok védelmet nyújtanak a gombák és baktériumok, de más kártevők, például férgek ellen is, sőt néhány emlősöt is távol tartanak. Több mint 4000 szeszkviterpén-lakton ismert. Pitypangban főleg eudesmanolid típusú tetrahidroiridentin B-ként és a germakranolid-típusba tartozó ainsliozidként fordulnak elő.

A szkvalén két szeszkviterpén egységből képződik. Ezek telítetlen vegyületek, amelyek triterpéneket eredményeznek. A triterpén-taraxaszterin különösen a pitypang tejszerű nedvében van jelen a keserű taraxacin anyaggal együtt. A pitypang egyéb hatóanyagai a szterolok, például a szitoszterin, de a különféle kumarinok és flavonoidok is. Van még kolin, vitamin és ásványi anyag, köztük nagyon magas káliumtartalom. A nyálka és az inulin főleg a pitypanggyökérre koncentrálódik. Az inulin egy komplex cukor, amely emészthetetlen az emberek számára, de bizonyos bélbaktériumok, például a Bifidobacterium breve nagyon könnyen elfogadják. A keserű mellett a gyökér számára édes ízt ad a benne lévő többi egyszerű és többszörös cukor mellett, míg a gyógynövény lényegesen keserűbb.

Pitypang a hagyományos népi gyógyászatban

Hagyományosan a népi gyógyászatban a pitypang kiváló hírnévvel rendelkezik vizelethajtóként vagy vízhajtóként. Olyan kiadós nyelvjárási nevek tanúsítják ezt, mint a „Bettschisser” vagy a „Pissblume”. Ezenkívül a pitypang az egyik otthoni gyógymód a reuma ellen, és különösen a szemölcsök kezelésére szolgáló tejlé. Vér tisztítására, méregtelenítésre, az éhezés alatti támogatásra, valamint a máj és az epehólyag problémáinak enyhítésére is használták. De a pitypang nem tartozik az ókor és a középkor népszerű gyógynövényei közé. A korai dokumentumokban vagy egyáltalán nem említik, vagy még nem azonosították.

Az első ismert egyértelmű említés Ibn Sinától, a nyugat Avicenna néven ismert nagy perzsa orvostól és polihisztortól származik a 11. században. Csak a 16. században figyelt fel a pitypang az európai orvosi szakirodalomra, amikor Hieronymus Bock, valamint Tabernaemontanus orvos- és botanikai professzor megírta esszéjét.

Pitypang: az emésztő gyógynövény

A népi gyógyászatból kiindulva a pitypang a modern orvoslásba is bejutott. A hagyományos felhasználások közül sokat a gyakorlatban is megerősítenek. A pitypang összetevőinek hatásmechanizmusáról azonban még mindig nincs elegendő kutatás. A jól dokumentált emésztőrendszeri és étvágygerjesztő hatások, valamint a gázokra és a puffadásra gyakorolt enyhe hatása valószínűleg a keserű anyagoknak köszönhető. Nagyon valószínű, hogy ezek okozzák az epeáramlás javulását és a magas káliumtartalommal együtt a vízhajtó tulajdonságokat is.

A pitypangokkal kapcsolatos akadozó kutatások

Egyébként számos más lehetséges hatása van a pitypangnak. 2010 óta a kutatások egyre inkább észreveszik, hogy a pitypanggyökér-kivonatok elősegíthetik a különböző rákos sejtek apoptózisát, különösen melanoma (1), vastagbélrák (2) és prosztatarák (3) esetén. Az apoptózis egy biológiai program, amely gyakorlatilag az érintett sejtek öngyilkosságához vezet. A további kutatások azonban, valószínűleg a gyógyszerkészítmény fejlesztéséig és jóváhagyásáig, szemben állnak a nagyon magas erőfeszítésekkel és a jelentős költségekkel. Természetes anyagként a pitypang csak korlátozott mértékben szabadalmazható. A gyógyszergyárak ezért elzárkóznak a szükséges beruházásoktól, mivel végül létezhet hatékony gyógyszer, de nincs hatékony termékvédelem, ami azt jelenti, hogy elkerülhetetlenek a veszteségek.

Pitypang állatoknak

Egyébként a pitypang gyökerei és a gyógynövények a háziállatok emésztési és epeúti problémáinak kezelésében is beváltak. A kicsi rágcsálók, például hörcsögök, tengerimalacok vagy nyulak napi néhány milligramm adagot kapnak, macskák és kutyák néhány grammot, lovaknál pedig az adag az állatorvosi utasítások szerint akár 25 gramm.

Kockázatok és mikor nem szabad pitypangot szedni

Nem használható:

Az epeutak lezárása
Az epeutak gyulladása és az epehólyag empyema
Epekövek
Bélelzáródás

Krónikus májbetegségek, például zsírmáj vagy májcirrózis esetén a bevitelt orvossal kell megbeszélni. Terhes és szoptató nők számára sem ajánlott.

Nagy mennyiségű pitypangszár elfogyasztása hányingert és hányást okozhat. Ezenkívül néhány ember érzékeny az olyan összetevők allergiás reakcióira, mint a pitypang tejlé, ami például kontakt dermatitishez vezethet. Bizonyos esetekben a benne található keserű anyagok miatt a gyomor túl savas lehet. A vizelethajtó tulajdonságok viszont a pitypang egyik tipikus hatása, ezért nem szabad este bevenni.

Pitypang teaként és még sok más: receptek/felhasználások

Hagyományosan a pitypang gyökereit és a gyógynövényeket teaként szolgálják fel. A szárított gyógynövény használatakor csészénként egy evőkanálnyi adagot kell használni. Egynek Pitypang gyökér tea Egy teáskanál gyökérpor elegendő csészénként. Van hideg víz is, amelyet most a pitypanggal főznek és a tűzről vesznek. Tíz perc meredekség után a tea leszűrhető és élvezhető. Naponta három-négy csésze lehet. Alternatív megoldásként van egy is gyengéd hideg extrakció lehetséges. Ehhez a pitypang gyökérport egy éjszakán át hideg vízben hagyják. Másnap a leszűrt teát kívánság szerint kissé felmelegíthetjük.

Egyébként a friss pitypanggyökerek is eggyé válhatnak Kávépótló feldolgozásra kerülnek. Ebből a célból apró darabokra vágják, szárítják és megsütik a sütőben. A darabokat ledarálják, vízzel felforralják és azonnal szitára öntik.

Ezenkívül a pitypang gyökérpor ízesítésként használható számos ételhez. Salátákat és leveseket, de zöldséges ételeket is kínálnak - gondosan adagolva - kellemesen keserű akcentussal. Természetesen itt is van egy Italok korszerűsítése lehetséges, kezdve a fanyar limonádéktól, például a keserű citromtól, a gyömbéres sörtől vagy a tonikvizetől a gyümölcsös turmixokig.

A különböző pitypang részek lehetséges felhasználási lehetőségei

Pitypang virág

Saláta köret

A pitypangvirág egészséges és ízletes melléksaláta, frissen vagy szárítva. Dúsíthatja a salátákat más vadon élő növényekkel, például közönséges szőlővel vagy fekete lóhere mellett.

Arcfesték

A sárga virágok arcfestékként is használhatók. Ehhez tegyen két marék virágot egy edénybe, és öntsön rájuk 250 ml forrásban lévő vizet. Most hagyja, hogy az infúzió meredek legyen, és lehűljön a test hőjére. Enyhén nyomja össze a pitypang virágait, és helyezze az arcára legalább 10 percig. Ezután adjon 10 ml rózsa-hidrolátot a hideg infúzióhoz, és használja arckrémként. Az így előállított festék akár 14 napig is hűtőszekrényben tartható.

Pitypang gyökér gyógynövénnyel

Teához 4 teáskanál pitypanggyökeret és káposztát teszünk 350 ml hideg vízbe, és mindent felforralunk. Hagyja a keveréket 10 percig meredek. Ezután szűrje le és igyon meg egy csészét minden étkezéskor.

Pitypang nedv

Zöld turmix:

A pitypang lé ideális egy zöld turmixhoz. Attól függően, hogy milyen erősen akarja a pitypang ízét, adjon hozzá megfelelő mennyiségű Pitypang nedv a turmixgép korsójában. Ezután adjon hozzá 2 darabra vágott almát, 1 apróra vágott banánt, 1 marék csalánlevelet és töltse fel félig vízzel a tartályt. Keverje össze az egészet először alacsony, majd később a legnagyobb sebességgel, körülbelül 30-60 másodpercig.

A növény különböző részeinek lehetséges felhasználási lehetőségei

Pitypang gyökér

Teához a pitypanggyökereket úgynevezett hidegvizes kivonatként használják. Tegyen 1-2 teáskanál zúzott pitypanggyökeret egy fazékba 150 ml hideg vízzel. Röviden forraljuk az egészet, és hagyjuk 10 percig meredezni. Ezután szűrje le és édesítse meg kissé agave sziruppal vagy mézzel. Ha az epéhez használják, igyon teát 30 perccel étkezés előtt.

Kávé:

A szárított pitypanggyökerekből kávé is készíthető. A legjobb módszer erre a gyökérdarabok őrlése egy régi kávédarálóban. A kávéhoz 1 teáskanál őrölt gyökeret forraljon fel egy csésze vízzel. Ezután haladjon át egy kávészűrőn, hogy a kávé ne váljon túl keserűvé.

Ecet:

Körül Pitypang gyökéresecet Az elkészítéshez töltsön egy befőttesüveget tetejére friss vagy szárított pitypanggyökérrel. Ezután öntsön almaecetet vagy gyógynövényecetet a gyökérdarabokra, az ecet preferenciájától függően. Ezután az egészet körülbelül 14 napig kell főzni, majd szitálni. A pitypang gyökérecet kb. 1 évig eltart, ha nem hűtött. Néhány hónappal tovább lehűtve.

Pitypang távozik

Egynek Pitypang tea tegyen 1 evőkanál vágott pitypanglevelet 150 ml hideg vízbe, hagyja, hogy minden rövid ideig forrjon, majd 10 percig meredek. Szűrjük le és élvezzük forrón egy kis mézzel. Gyógymódként például napi 4 csészét ihat 4-6 hétig.

Tipp: A vágott pitypangleveleket keverhetjük vágott articsóka levelekkel is, hogy ízletes és hatékony teát készítsünk.

Zöldségleves:

A pitypanglevél általában kevesebb keserű anyagot tartalmaz, mint a gyökér, különösen akkor, ha fiatalon szüretelik őket. A leveleket frissen betakaríthatjuk vagy száríthatjuk egy marék kockára vágott hagymával, paradicsom- és sárgarépadarabbal, póréhagymával és más vadon termő növényekkel, hogy zöldséglevest készítsünk. Ehhez először felmelegítjük a hagymakockákat, majd hozzáadjuk a pitypangleveleket és a többi hozzávalót. Most röviden dinszteljen mindent, töltsön fel kevés vizet és párolja kb. 20-30 percig. Végül a levest keverővel vagy botmixerrel pürésítjük, sóval és borssal ízesítjük.

Tipp: por a friss pitypang helyettesítésére

Nincs ideje, kedve vagy hová friss pitypangot szednie? Akkor, mint már említettük, az őrölt por praktikus alternatíva! Hosszú eltarthatósága van, és könnyen adagolható.

Dagad:

Chatterjee, S. J. és mtsai. A pitypanggyökér-kivonat hatékonysága az apoptózis indukálásában a gyógyszerekkel szemben rezisztens humán melanoma sejtekben, Evid Based Complement Alternat Med., Online közzétéve 2010.
Ovadje, P. és mtsai. A pitypanggyökér-kivonat a többszörös haláljelző útvonalak aktiválásával befolyásolja a vastagbélrák proliferációját és túlélését, Oncotarget. 2016. november 8.; 7 (45), 73080-73100.
Schmidt, D., a Windsori Egyetem laboratóriuma elindítja a prosztatarák kutatását, a Windsor Star-ot, online közzétéve: 2017.07.13.

Link tippek:

Ezt a bejegyzést először 2020. április 2-án tették közzé, és 2020. szeptember 23-án frissítették.