Pitypang - Ne kaszáljon, egyél
Nincs több gyom és nyúleledel: A vadon élő gyógynövénypitypang, amely egész Európában őshonos, és gyakran gyomként ráncolja a homlokát, reneszánszát éli, mert nemcsak a konyhában, de az orvostudományban is sokoldalú. Több mint 500 beceneve arra utal, hogy a pitypang, botanikai neve Taraxacum officinale ("keserű gyógynövény"), nagyon jól ismert növény. Az "ágy pisser" vagy "Beddschissa" közönséges neve valószínűleg vizelethajtó tulajdonságainak köszönhető; ezen felül többek között. más néven kutya, juh, sertés, ördögvirág és sauruss. Van egy kicsit kevésbé keserű neve is, például vaj vagy pitypang vagy bajor gentian.
Pitypang - varázslatos gyógynövény
Ha pitypanggal dörzsöli a testét, minden kívánság valóra válik, a régi boszorkányhit szerint. Az észak-amerikai indiánok sámán rituáléik során elszívták a szárított leveleket. A Mindenszentek (Halloween) előtti éjszakán a pitypang az úgynevezett "Samhain-rituálé" része, próféciákkal és nekromanciával.
Miután a pitypang kivirágzott, több száz kis esernyőt alkot - létrejön a népszerű pitypang. Ez alkalmas "prófétanőként" is. Korábban különösen a fiatal lányok és nők a megmaradt gyümölcsök számát használták fel arra, hogy hány év legyen még az esküvő előtt, vagy a fújás után megmaradt gyümölcsernyőket az életévekre vonatkozó információként értelmezték.
Egy másik babona a gyümölcsalap színéhez kapcsolódik, miután kifújta: ha fehér, akkor a mennybe kerül, ha fekete, akkor a purgatóriumba. Aki egyszerre képes elfújni az összes gyümölcsöt, az szerencsés gyermek, talán még angyal is. Ha a harmadik ütés után sikerül, akkor kívánságai teljesülnek. A pitypangokról azt is feltételezték, hogy a szemölcsök elmúlnak, ha a hold gyengülésével harmadik napon pitypanglével csepegtetik őket.
Pitypang, mint zöldség
Ma a pitypangot inkább zöldségként használják, mint a jövő tolmácsaként. Párolható, nyersen salátaként fogyasztható vagy csalánként levesként készíthető; íze mindenesetre kiváló. A pitypangban mindent felhasználnak: a virágzás előtt gyengédebb leveleket, a gyökereket és a virágokat is. Keserű anyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.
Az orvostudományban a pitypangot sok betegség ellen használták és használják. A pitypang serkenti a sejtek teljes anyagcseréjét, serkenti a máj működését, aktiválja a hormontermelést, és általában máj- és epehólyag-problémák megelőzésére ajánlott. A keserű anyagok megkönnyítik az egész emésztést, különösen az epe termelését és ezáltal a zsír emésztését.
Tippek a pitypangról
Méregtelenítő hatása miatt a pitypang különösen alkalmas nyári kúrára. Aki célja a télen felhalmozódott "anyagcsere-hulladék" megszüntetése és a vér megtisztítása, tiszta természetes gyógynövénylé-gyermekláncfűvel kell kúrát végeznie.
- Pozitív mellékhatás: a pitypanglé is javítja az arcszínt.
- A keserű íz tökéletesen illik a fűszeres mártásokhoz és a grillezett húshoz.
- Öltözködés: Citrommal, fokhagymával; a kvarkban
- Háztartási áruk: Áprilistól októberig
- Tipp: Minél fiatalabb (= könnyebb, lágyabb) a levél, annál enyhébb a pitypang.
További cikkek
Frissítve: 2016.08.31. - Szerző: Dr. Kaske