Pizza a mikrohullámú sütőben - megy ez a Lotta - főzési szenvedély
Hogyan jutott eszedbe pizzát főzni a mikrohullámú sütőben? Nos, ez könnyű. Először volt egy kész pizzám a hűtőben, amelynek eltarthatósága csak korlátozott volt. Másodszor, a sütőm feladta az életkort. Így jött az ötlet, hogy a mikróban főzzem a pizzát.
Rövid keresés után különféle tippeket találtak ennek mikéntjéről. Az egyöntetű vélemény az volt, hogy lehetetlen egyszerű mikrohullámú sütővel beszerezni egy használható pizzát további funkciók, például forró levegő vagy grill nélkül. Ami azonnal nyilvánvaló, mert a mikrohullámú sütő működésének alapja a víz nagyfrekvenciás elektromágneses sugárzással történő melegítése. De eleinte semmi sem válik ropogóssá, és nem alakul ki sült aromák.
Most a mikrohullámú készülékem háromfokozatú grill funkcióval rendelkezik, és állítólag ennek működnie kell.
Az alábbi táblázat a fagyasztott pizzákra vonatkozik. Most a friss ételeket számláló pultom nem volt -18 fok, amikor kiveszed a csomagból, hanem a hűtőszekrény hőmérséklete, azaz 8 fok körüli.
| Kis pizza (kb. 300 g) | Kombinált grill 2. szint és 250 wattos mikrohullámú sütő | kb. 10 percig |
| Normál pizza (kb. 350-400 g) | Kombinált grillező 1. fokozat és mikrohullámú sütő 600 watt 2 percig, majd a mikrohullámú sütő 300 wattos maradék ideje | kb. 11-12 perc |
| Nagy pizza (kb. 450 g) | Grill 3. szint és mikrohullámú sütő 600 watt | kb. 11 perc |
A pizzám súlya 350 g volt, ezért a második lehetőséget választottam az asztalról, de az időt 9 percre csökkentettem.
Az eredmény röviden szörnyű volt. A pizza széle valójában ropogóssá vált. A nyugta részben kiszáradt - főleg a pepperoni, míg a szalámi jó volt. A pizzaalap többi része viszont teljesen puha lett. Összességében katasztrófa. Állítólag az eredménynek jobbnak kell lennie az újabb mikrohullámú sütőknél, amelyek speciális pizza funkciókkal rendelkeznek. Vannak speciális mikrohullámú pizzatálcák is. Nincs mindkettőm, ezért marad a következtetés (legalábbis kombinált mikrohullámú sütővel, grill funkcióval): "A pizza a mikrohullámú sütőben nem működik!".