Pizza, hamburger és társ

Ugrás címkék

Normál linkek

  • itthon
  • keresés
  • tartalom
  • Segítség
  • Kapcsolatba lépni
  • lenyomat
  • Adat védelem

Navigáció:

  • Jelenlegi
    • hírek
    • Cukorbeteg naptár
    • Egészségügyi politika
    • Hírlevél
  • Cukorbetegség információ
  • Cukorbetegség a mindennapi életben
  • táplálás
  • Fő téma
  • Útmutató a cukorbetegséghez

Termékbemutatók

rólunk

A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.

hamburger

A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.

Egyetlen magas zsírtartalmú étkezés károsíthatja az anyagcserét, és utat nyithat a zsíros máj- és cukorbetegségek számára

A "The Journal of Clinical Investigation" folyóirat jelenlegi számában a német cukorbetegség központjának DZD kutatói a Helmholtz Zentrum Mьnchen és portugál kollégákkal együtt tanulmányt tettek közzé egészséges, karcsú férfiakról, akik véletlenszerűen kaptak ízesített pálmaolaj-italt és egy máskor egy pohár tiszta vizet adtak kontroll kísérletként. A pálmaolaj ital olyan mennyiségű telített zsírt tartalmazott, mint két szalonnás sajtburger és egy nagy adag sült krumpli vagy két szalámi pizza.

A tudósok kimutatták, hogy ez az egyetlen magas zsírtartalmú étkezés elegendő volt az inzulin, azaz az inzulin hatásának csökkentésére. H. Indukálja az inzulinrezisztenciát és növeli a máj zsírtartalmát. Ezenkívül a máj energiaegyensúlyának változásai is kimutathatók. A megfigyelt metabolikus változások hasonlóak a 2-es típusú cukorbetegségben vagy az alkoholmentes zsírmáj betegségben (NAFLD) szenvedőknél megfigyelt változásokhoz. A NAFLD az iparosodott nemzetek leggyakoribb májbetegsége, amely elhízással, az úgynevezett "metabolikus szindrómával" és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával társul. Ezenkívül a NAFLD súlyos májkárosodáshoz vezethet előrehaladott stádiumokban.

"Meglepő volt, hogy a pálmaolaj egyetlen adagjának olyan gyors és közvetlen hatása van a májra egészséges emberekben, és hogy a beadott zsír mennyisége már kiváltja az inzulinrezisztenciát" - magyarázza Prof. Dr. Michael Roden, a DDZ és a Német Diabéteszkutató Központ (DZD) tudományos igazgatója és igazgatósági tagja. "Vizsgálatunk különlegessége, hogy túlnyomórészt nem invazív technológiával, azaz mágneses rezonancia spektroszkópiával ellenőriztük az emberek májanyagcseréjét. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy nyomon kövessük az emberek mitokondriumainak (a sejt erőművei) energia-anyagcseréjét. . " Az új kutatási módszereknek köszönhetően a tudósok kimutatták, hogy a pálmaolaj bevitele befolyásolja az izmok, a máj és a zsírszövet metabolikus aktivitását.

A kapott inzulinrezisztencia az új cukor fokozott képződéséhez vezet a májban, és egyidejűleg csökkenti a cukor felszívódását a vázizmokban. Ez a mechanizmus a vércukorszint emelkedését okozza a 2-es típusú cukorbetegségben és annak prekurzoraiban. Ezenkívül a zsírszövet inzulinrezisztenciája a zsírok fokozottabb felszabadulását idézi elő a véráramba, ami tovább fokozza az inzulinrezisztenciát. A megnövekedett zsírellátás a mitokondriumok megnövekedett munkaterheléséhez vezet, ami hosszú távon túlterheli ezeket a sejterőműveket és hozzájárulhat a májbetegségek kialakulásához.

A Roden professzor által vezetett csoport azt gyanítja, hogy az egészséges emberek a gének hajlamától függően könnyen megbirkózhatnak a magas zsírtartalmú ételek anyagcserére gyakorolt ​​közvetlen hatásával. Az ilyen zsírtartalmú ételek rendszeres fogyasztói hosszú távú következményei azonban problematikusak lehetnek.

Ezt a munkát a Szövetségi Egészségügyi Minisztérium, Észak-Rajna-Vesztfália állam Innovációs, Tudományos és Kutatási Minisztériuma, a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium (Német Diabetes Kutatóközpont eV), valamint a Német Kutatási Alapítvány (DFG), a Német Diabetes Társaság támogatja. (DDG) és a Schmutzler Alapítvány.

A Német Diabetes Központ (DDZ) a cukorbetegség német referencia központjának tekinti magát. A cél hozzájárulni a diabetes mellitus megelőzésének, korai felismerésének, diagnosztizálásának és terápiájának javításához. Ugyanakkor javítani kell a járványügyi adatok helyzetét Németországban. A DDZ felelős a sokközpontú német cukorbetegség-tanulmányért. Ez az egészségügyi rendszer érintettjeinek kapcsolattartó pontja, tudományos információkat készít a diabetes mellitusról és elérhetővé teszi a nyilvánosság számára. A DDZ a "Wissenschaftsgemeinschaft Gottfried Wilhelm Leibniz" (WGL) közé tartozik, és a német Diabéteszkutató Központ (DZD e.V.) partnere.

A német Diabetes Kutatóközpont (DZD) e.V. a hat német Egészségügyi Kutatási Központ egyike. Összehozza a cukorbetegség kutatásának szakértőit, és összekapcsolja az alapkutatást, az epidemiológiát és a klinikai alkalmazást. A DZD célja egy új, integratív kutatási megközelítés alkalmazása, hogy jelentős mértékben hozzájáruljon a diabetes mellitus sikeres, személyre szabott megelőzéséhez, diagnosztizálásához és terápiájához. Az egyesület tagjai: Helmholtz Zentrum Mьnchen - Német Egészségügyi és Környezetvédelmi Kutatóközpont, Düsseldorfi Német Diabétesz Központ DDZ, Potsdam-Rehbrьcke Német Táplálkozástudományi Intézet DIfE, a Helmholtz Zentrum München an der Eber Diabetes Kutató és Metabolikus Betegségei Intézete -Karls-Universität Tübingen és a drezdai Paul Langerhans Intézet, a Helmholtz Zentrum Mьnchen az Egyetemi Klinikán További információ: www.dzd-ev.de

A Helmholtz Zentrum Mьnchen a német Egészségügyi és Környezetvédelmi Kutatóközpontként a személyre szabott orvoslás fejlesztésének célját követi olyan széles körben elterjedt betegségek, mint például a diabetes mellitus és a tüdőbetegségek diagnosztizálására, terápiájára és megelőzésére. Ezt a genetika, a környezeti tényezők és az életmód kölcsönhatásának vizsgálatával teszi. A központ központja Neuherbergben található München északi részén. A Helmholtz Zentrum München körülbelül 2300 embert foglalkoztat, és tagja a Helmholtz Egyesületnek, amely 18 tudományos-technikai és orvosi-biológiai kutatóközpontot foglal magában mintegy 37 000 alkalmazottal. A müncheni Helmholtz Központ a német Diabetes Kutatóközpont e.V. partnere. További információ: www.helmholtz-muenchen.de

dagad

Eredeti kiadvány: Elisa Бlvarez Hernбndez, Sabine Kahl, Anett Seelig, Paul Begovatz, Martin Irmler, Yuliya Kupriyanova, Bettina Nowotny, Peter Nowotny, Christian Herder, Cristina Barosa, Filipa Carvalho, Jan Rozman, Susanne Neschen, John G. Jones, Johannes Beckers, Martin Hrabe de Angelis és Michael Roden, Az akut étrendi zsírbevitel megváltoztatja az energia-anyagcserét és az inzulinrezisztenciát, J Clin Invest. 2017., 2017. január 23. doi: 10.1172/JCI89444.

Felirat: A telített zsír májra, izmokra és zsírszövetre gyakorolt ​​hatását bemutató grafikon.
Kép forrása: Német Diabétesz Központ (DDZ)

utoljára módosítva: 2017.02.17