Planetary Health Diet Mit tehet; Földdiéta
Planetary Health Diet Mit tehet a "Earth Diet"?
Az élelmiszer ugyanolyan igazságtalanul oszlik el a világon, mint az eső. Egyesek határozottan túl sokat, mások túl keveset. Ez felhívta 37 tudóst, akik megtervezték a "Planetary Health Diet" -et. A különlegesség: Ennek az étrendnek az egész emberiségre vonatkoznia kell, és meg kell mentenie a földünket.
Valójában a "diéta" kifejezés helytelen szó. Mivel a többnyire rövid távú étrenddel ellentétben, amelynek gyakran a fogyás a célja, a "földi étrend" hosszú távú változás az étrendben. Ennek nemcsak a bolygó - a "bolygó" - javát kell szolgálnia, hanem megelőznie kell a betegségeket és elő kell mozdítania az egészséget.
Az elmélettől a gyakorlatig
De mi van az étlapon? A legtöbb ember számára nem meglepő: zöldségfélék. Legalább 350 grammot kell elfogyasztani belőle naponta. Van még 250 gramm tejtermék és 232 gramm teljes kiőrlésű termék. Egészen a grammig a lemez 75 gramm hüvelyest, 50 gr diót, 29 gramm csirkét, 28 gramm halat és pontosan 13 gramm tojást tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a vasárnapi villásreggeli a kötelező reggeli tojással meglehetősen nehéz lehet, mert hány tojás 13 Gramm?
Ha hihetünk a tanulmányról, a táplálkozás tökéletes formájának képlete évente tizenegy millió ember életét menti meg. A nehézség valószínűleg a megvalósításban rejlik. Tehát az embereknek a világ minden táján meg kell változtatniuk étkezési szokásaikat. A gyakorlatban ez kevesebb halat jelent az ázsiaiak számára, kevesebb vörös húst jelent az európaiak és az észak-amerikaiak számára. Elméletileg a "Földdiéta" sokat tehet bolygónk érdekében: kevesebb üvegházhatású gáz, a biológiai sokféleség megőrzése és több ivóvíz. Csak a kérdés marad: Hogyan különítsem el a tojást 13 gramm pontossággal?