Pletykamalom Biztosan hisz ebben a 6 kávémítoszban is - 20 perc alatt
Egy bab, sok pletyka: a kávé addiktív, gyönyörű, impotens.
A Coffee Day alkalmával hat mítoszt vizsgálunk meg Diana Studerus-szal.
A kávé addiktív, gyönyörű, kitartó és impotens. Igazság vagy öreg feleségek meséje?
A Coffee Day alkalmából fitneszszerkesztőnk hat mítoszt ellenőrzött Diana Studerus táplálkozási szakemberrel. Természetesen egy csésze kávé mellett.
1. mítosz: A kávé függőséget okoz. Ha abbahagyja az ivást, fejfájástól vagy rossz koncentrációtól szenved.
2. mítosz: A kávé elősegíti az állóképességet. Az ital növeli az olyan állóképességi sportok teljesítményét, mint a futás, a kerékpározás és az úszás.
3. mítosz: A kávé karcsúvá tesz. Fékezi az étvágyat és fokozza a zsírégetést.
4. mítosz: A kávé ébren tartja. A koffein stimuláló hatású, és elrabolja az éjszakai alvást.
5. mítosz: A kávé széppé tesz. Főzve antioxidánsokat szabadít fel, a legjobb ránctalanító receptet.
6. mítosz: A kávé impotenssé tesz. Két értelemben igaz-e a „kávé a fáradt férfiakat élettel” kifejezés?
Mikor van túl sok jó dolog? Diana Studerus: „A tolerancia és a koffeinre adott reakció nagyon eltérő, és a halálos dózis az ember testtömegétől függ, de tudjuk, hogy körülbelül 10 gramm koffein halálos lehet - ez körülbelül 100 csésze kávé lenne! A napi 10 eszpresszó egyértelműen hat, de nem igazán ijeszt meg. "
1 A kávé függőséget okoz: Bárki, aki abbahagyja az ivást, fejfájástól vagy rossz koncentrációtól szenved.
A koffein izgalmas anyag, mert blokkolja az adenozin receptorokat. Nagyon leegyszerűsítve: biztosítja, hogy a test ne lazítson. De a test okos: mivel a koffein blokkolja ezeket a receptorokat, egyszerűen csak többet termel belőlük. Ha hiányzik a koffein - például amikor későn alszunk a hétvégén -, akkor hirtelen viszonylag sok receptor áll rendelkezésre. További adenozin dokkok és túl sokat lazulunk. Akkor a koffein enyhe megvonásának, a "hétvégi fejfájásnak" a tünetei lennének. És igen, bőségesen jelentettek koffein-függőséget - mind koffeintablettákkal, mind kávéval együtt.
2 A kávé elősegíti az állóképességet: Az ital növeli a teljesítményt olyan sportokban, mint a futás, a kerékpározás és az úszás.
A koffein 2004 óta nem szerepel a doppinglistán, de igen, számos tanulmány bizonyítja, hogy javítja a teljesítményt. A pontos mechanizmus meghaladná az itteni hatókört, de ha ki akarja próbálni: az előadás vége felé elfogyasztott testtömeg-kilogrammonként 3–6 milligramm koffein jó hatásokat mutat.
3 A kávé karcsúvá tesz: megfékezi az étvágyat és fokozza a zsírégetést.
A koffein önmagában valóban megmutatja ezeket a hatásokat állatmodellekben. De egy nagy latte macchiato karamellás öntettel a koffein hatást gyorsan meg kell szüntetni - más szóval, a kávé nem a varázsital a fogyáshoz! De jó tapasztalataim vannak a pácienseimmel, akik hajlandóak lefogyni, akik nassolás helyett kávét isznak - de itt a kávé kalória-semleges változatban.
4 A kávé megöli az alvást: a koffein stimuláló hatású, és rabolja el az éjszakai éjszakai alvást.
A koffein befolyásolja a melatonin, az alvást elősegítő hormon felszabadulását. Feltételezheti, hogy később elalszik, és hogy a mély alvás és általában az alvás fázisa rövidebb lesz. Mégis sok olyan ember van, aki úgy tűnik, hogy nem érez ilyet. Ha azonban csokoládét eszik a kávé mellett, a koffein hatása fokozódik. A csokoládéból származó teobromin gátolja a lebontást! Ha érzékeny a koffeinre, a vacsora után a kávé és a csokoládé meglehetősen gyenge kombináció lenne.
5 A kávé gyönyörűvé tesz: főzéskor antioxidánsok szabadulnak fel, ez a legjobb recept a ráncok ellen.
A kávébab nemcsak koffeint tartalmaz, hanem számos úgynevezett másodlagos növényi anyagot is. Ide tartoznak az antioxidánsok is - amiket a színes zöldségekben és gyümölcsökben is találunk. Még csak most kezdjük tudni, hogyan működnek ezek az anyagok. Van azonban néhány bizonyíték arra, hogy a koffein jót tesz a bőrnek. A vizsgálatokat koffeint tartalmazó krémekkel és nem kávéval végezték.
6 A kávé impotenssé tesz: Kétféle értelemben igaz-e a „kávé a fáradt férfiakat élettel” kifejezés?
Az az állítás, hogy a kávé impotens, hosszú múltra tekint vissza. Nagy Friedrichhez (1740) nyúlik vissza. Meg akarta állítani a növekvő kávéfogyasztást és különösen a kávéházi kultúrát. Ezt az akkor orvosok körében elterjedt feltevést használta a félelem keltésére. Nem igazán működött. Elképesztő módon két hatást látunk a férfiak termékenységével kapcsolatban: Az alacsony koffein adag (napi két csésze kávé) éberebbé teszi a spermiumokat. De az összeg növekedésével a hatás ennek ellenkezőjévé válik. Ismét az adag döntő fontosságú.
Meg tudsz élni kávé nélkül? Írj hozzászólást!
Diana Studerus táplálkozást és dietetikát tanult a Berni Alkalmazott Tudományegyetemen. Food on Record cégével tanácsot ad a táplálkozással kapcsolatban. Amit különösen szeret benne: A status quo megkérdőjelezése és ezáltal lehetőségek nyílnak az étrend egyedivé, élvezetessé és fenntarthatóvá tételéhez.