Poggi Barbara új szakácskönyve

Az elmúlt néhány évben Olaszország szerelmesei felfedezték maguknak Cilentót, Dél-Olaszország egyik legszebb régióját. De a mai napig keveset lehet tudni a cilento konyháról - nagyon helytelenül. Mivel a Cilento, a nemzeti park és az 1990-es évek óta az UNESCO Világörökség része az Ancel Keys világhírű "Dieta Mediterranea" bölcsője.

Egyszerű és földhözragadt, ugyanakkor egészséges és kifinomult ízű - így mutatják be a Cilento konyháját, amely ma is szigorúan a régi rituálékhoz és hagyományokhoz kötődik.

A "La Cucina Cilentana" nemcsak a helyi szakácsok által ajánlott cilentani recepteket kínálja. A könyv a konyha történetéről és hagyományairól is szól, amelynek gyökerei a görög-római ókorban vannak. Helyi összetevőiket is bemutatják.

Várjon egy kis utat a szájban a hagyományos "cucina cilentana" -on keresztül! Használja ki az alkalmat, hogy "megkóstolja" a nyaralását - vagy ösztönözze étvágyát a következő Cilento utazásra.

A dél-olasz konyha szerelmeseinek kötelező!

"Barbara Poggis" Cucina Cilentana "megbízható vásárlási útmutatóként kíséri Önt a helyszínen, felfedi kulináris és étkezési hátterét, és kiválasztott receptekkel mutatja be a Cilento legjobb éttermeit és trattóriumait.
Peter Amann, Dél-Olaszország szakértője és számos útikalauz szerzője írta a könyv előszavát.

Barbara Poggi
La Cucina Cilentana
Finomságok a cilento konyhából
Dél-Olaszország szakácskönyv
R. Mankau Verlag, 1. kiadás, 2006. december
9,95 euró, 60 oldal (színes)
3-938396-02-4

---