Poienita saláta pácolt gombával; Receptek egy életre
Ezt mázas saláta pácolt gombával nagyon ízletes, következetes és jó megjelenésű saláta. A mázas gombasaláta ideális az ünnepi étkezésekhez, különösen az ünnepi húsvéti étkezéshez. Saláta poenita gombával célszerű leválasztható gyűrűvel ellátott tálcába szerelni, amelybe ételfóliát helyezünk. Forraljuk fel a zöldségeket, és nagy lyukakkal külön edényekben reszeljük le őket. A sárgarépát megfőztem a csirkemellel, egy babérlevéllel és néhány borssal. Így a csirkemell és a sárgarépa jobban ízlik. Ehhez a gombával mázolt salátához majonézt lehet tenni a zöldségrétegek közé vagy keverni zöldségekkel. A teljes majonézmennyiséget összekevertem a savanyúsággal, három részre osztottam és összekevertem a burgonyával, a sárgarépával és a csirkemellel. Így a zöldségek finomabbak, és a gombasaláta könnyen összeállítható. A majonéz megvásárolható, vagy elkészíthetjük magunk is, ahogy a marhahússaláta receptjén is bemutattuk.
Hozzávalók a mázas saláta recepthez pácolt gombával:
- 2 üveg egész gomba
- 1 apróra vágott főtt csirkemell
- 3-4 reszelt főtt burgonya
- 2-3 reszelt főtt sárgarépa
- 2-3 apróra vágott zöldhagyma
- 4-5 apróra vágott savanyúság
- 2 apróra vágott főtt tojás
- 150 reszelt sajt
- apróra vágott kapor és petrezselyem (ízlés szerint)
- 300 gr majonéz
- só
- bors
- citromlé
Gombasaláta recept pácolt gombával - hogyan kell elkészíteni:
- Forraljuk fel a csirkemellet a sárgarépával, egy babérlevéllel és néhány borssal. Hagyjuk egy kicsit kihűlni. Finoman aprítsa fel a csirkemellet, és tegye egy tálba. A sárgarépát reszeljük át egy nagy lyukú reszelőn, tegyük egy tálba, és ízlés szerint sóval, borssal és citromlével ízesítsük.
2. Forraljuk fel az egész burgonyát, hámozzuk meg és reszeljük át egy nagy lyukú reszelőn. Fűszerezzük sóval, borssal és citromlével.
3. Forraljuk fel a kemény tojásokat, hámozzuk meg, reszeljük le és keverjük össze a csirkemellel.
4. Reszelje le a sajtot és tegye egy tálba.
5. Vágja fel a hagymát és a zöldeket, majd tegye egy tálba.
6. Finoman aprítsa fel a savanyúságokat.
7. Készítse el a majonézt a marhahússaláta receptjének megfelelően. Keverje össze a majonézt savanyúsággal, és egyenletesen ossza fel tálakba burgonyával, sárgarépával és tojással kevert csirkemellel.
8. Helyezzen ételfóliát abba a tálba, amelybe a mázas gombasalátát helyezzük. Fedje le az edény alját a kalapokkal lefelé helyezett gombákkal, és takarja le zöldhagymával és zölddel.
9. Tegye egy rétegbe a majonézzel kevert burgonyát, és kézzel kissé nyomja meg.
Helyezze a majonézzel kevert sárgarépát a burgonyaréteg tetejére, és egyenlítse ki. A következő réteg sajt, majd tegye az utolsó réteget főtt tojással és majonézzel kevert csirkemellre.
10. Fedje le a salátát fóliával, és hagyja a hűtőben 2-3 órán át. Tálalás előtt tegyen egy tányért a saláta fölé, és fordítsa meg.
