Pojarski szelet - receptek és helyi termékek

Recept készítette: Pozharsky Chops
Századi orosz kocsmárosból származik. Hírnevét azáltal szerezte, hogy darált marhahúsból készítette belőle az ügyfeleit. A legenda szerint I. Miklós cár, aki nagyon szereti ezt a különlegességet, egy napon váratlanul megérkezett a fogadóba. Pánik. aznap nincs gombóc. Gyorsan elkészítették őket borjúhússal, és a császár még jobbnak találta őket. A híres Pozharsky karaj csak egy változata ennek az első receptnek.

pojarski

Részvény:

Az étel típusa: étel

Konyha típusa: európai konyha

Teljes idő: 45 perc

Szerző: Pierre Marchesseau

Bor: Vörös burgundi bor

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

4 fő részére)

Recept összetevők:

A recept elkészítése:

A kenyeret kérge nélkül áztassa forró tejbe.