Pók (marhahús) - A fogalom meghatározása és receptjei; Pók (marhahús); Supertoinette
A pók egy darab marhahús.
A legjobb receptek a videóban
A pók egy marhahúsdarab, amelyet "választott darabnak" minősítettek, mert a hentesek ritkasága és példátlan megjelenése miatt ritkán értékesítették őket.
Ez a csípőcsont ízületi lyukát bélelő marhahús izom. A borító membránt pókháló bordák keresztezik.
Ritka darab, súlya 2x600 g/állat (egy pók minden hátsó lábon).
Pályázati darab, amely a szárnyas steakhez köthető, miközben kifejezettebb íze van.